Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.680 RSS
←   Декабрь 2020   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.680 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

МЯСНОЙ САЛАТ С РИСОМ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ




ВЫПУСК 2851


Совет молодой хозяйке:
В новогодние салаты не нужно добавлять сухарики - они царапают лицо.


МЯСНОЙ САЛАТ С РИСОМ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ

Мясной салат с рисом и соусом терияки

Простой и вкусный салат. Особую роль в нём играет соус терияки. От него салат приобретает основной вкус - сладковато-кислый, немного терпкий. Рис впитывает соус, усиливая вкус и придавая салату сытность. Говядина хорошо сочетается с остальными продуктами.
Нужно обязательно обратить внимание, какой соус на вкус. В России в основном терияки делается так - берётся настоящий соус, разводится водой и загущается каррагинаном, ксантановой камедью или крахмалом. Такой соус более лёгкий на вкус, чем настоящий. Если разбавленный соус можно класть в салат не раздумывая, то количество настоящего возможно нужно будет сократить, чтобы он не забил все остальные продукты.



Категория: Салаты с мясом, Простые рецепты



СОСТАВ
На 4 порции
100г варёной говядины, 20г соуса терияки, 200г пекинской капусты или садового салата, 100г варёного риса, 4~8 перепелиных яйца, 4~8 помидорок черри
СОУС
20г соуса терияки, 2 ч ложки воды (10г), перец

Варёную говядину сначала разобрать на волокна, а затем нарезать кусочками.
В мясо налить соус терияки, перемешать и оставить на 10 минут.
Смешать соус терияки с водой, чтобы он стал жидким. Насыпать перец. Попробовать. При необходимости посолить по вкусу.
Если используется пекинская капуста, то взять только мягкие листья верха кочана.
Листья нарезать.
Смешать капусту с варёным рисом.
Полить соусом.
Сверху выложить мясо.
Украсить разрезанными пополам перепелиными яйцами и помидорами черри.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_385.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/385.shtml

____________________________________________________________

Рецепты рисовых салатов:

Салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком
Салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком 		Теплый рисовый салат с ветчиной
Теплый рисовый салат с ветчиной 		Рисовый салат с ветчиной и омлетом
Рисовый салат с ветчиной и омлетом





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное