Яблоки без кожи и семян нарезать крупной соломкой. Апельсины (мандарины) очистить, разделить на дольки, крупные разрезать. Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения, охладить в отваре. После чего нарезать дольками.
Фрукты заправить сметаной и майонезом. Для вкуса добавить соль и сахар. Украсить зеленью и черносливом, посыпать пудрой.