Быстро обжаренная смесь овощей с очень вкусной заправкой в средиземноморском стиле. Овощи
называются «спагетти», потому что они режутся тонкой длинной стружкой. Это можно сделать с помощью специальных нарезок или ножа, или же вы можете просто порезать их тонкой максимально длинной соломкой. Все овощи довольно мягкого вкуса, поэтому в этом рецепте главную роль играет вкуснейшая ароматная заправка, которая подойдет ко многим салатам, а также к запеченным овощам.
Ингредиенты для "Овощные “спагетти” с медово-горчичным соусом":
Рецепт "Овощные “спагетти” с медово-горчичным соусом":
Ингредиенты.
1. Овощи помыть, морковь и редьку и чеснок очистить. Порезать овощи
тонкой максимально длинной соломкой и стружкой.
2. Вяленые помидоры и анчоусы мелко порезать. (Если
используете).
3. Чеснок измельчить в ступке со щепоткой соли до пастообразного состояния. Смешать уксус,
лимонный сок, горчицу, мед и чеснок однородности.
4. Постепенно тонкой струйкой влить подсолнечное масло,
постоянно взбивая смесь венчиком до образования эмульсии. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Разогреть
несколько ложек масла в воке или сковороде с толстым дном. Выложить в горячее масло морковь и готовить 2 минуты, постоянно помешивая и чуть подкидывая ее вверх (метод стир-фрай), затем добавить редьку, готовить еще 2 минуты, продолжая мешать тем же способом, добавить цуккини, вяленые томаты и анчоусы (если используете) и готовить еще пару минут. Залить горячие овощи медовым соусом, размешать и выключить огонь.
Описание: Очень люблю такие салаты. Это просто гармонично подобранный взрыв вкусов. Салат по-весеннему яркий, очень вкусный с огромным количеством витаминов и микроэлементов так необходимых нам весной.
Описание: Необычный салат из домашней морской капусты и кальмара с маринованным луком и морковью. Легкий и вкусный, идеально подходит в пост, когда разрешены морепродукты.
Глядя на внешние атрибуты успешности, многие попадают под гипноз повышенного внимания к ним. Смотрящие с завистью или вожделением на чужую славу или чуждые миллионы могли бы направить энергию своего сознания в позитивное русло, просто поверив в то, что такие возможности не заказаны никому, а, следовательно, существуют и для них самих. Читатьдалее
