Простой, но в тоже время вкусный рецепт свинины с грибами под сметанно-горчичным соусом. Возможно, блюдо и не для Новогоднего стола, но именно его я попробовала, когда встречали у друзей 1991 год. Да, это было 30 лет назад, СССР, служили в Ош, Киргизия, конечно, с продуктами тогда было гораздо сложнее.
Ингредиенты для "Свинина с грибами в горчичном соусе":
Лук чистим, грибы моем, у меня шампиньоны, конечно, вкуснее лесные грибы. Лук режем перьями, грибы сегментами.
На растительном масле обжариваем лук до лёгкой золотистости, кладём грибы.
Обжариваем грибы до лёгкой румяности, убираем со сковороды.
Свинину режем на порционные куски, можно брать как чистую мякоть, так и с косточкой. Слегка отбиваем.
Обжариваем на масле с обеих сторон мясо до румяной корочки.
Кладём мясо в форму, в которой будете запекать. Сверху кладёте жареные с луком грибы. Если вы хотите подавать блюдо в форме, то берёте соответственно презентабельную форму. Я готовила в той же сковороде, что и обжаривала.
Готовим соус. Смешиваем сметану, горчицу, раньше, конечно, сами готовили горчицу, сейчас использую горчицу ТМ HAAS, у меня "Русская". Добавляем соль, смесь перцев, сухую зелень (петрушка), измельчённый чеснок, всё перемешиваем с бульоном.
Заливаем мясо с грибами соусом, ставим в духовку на 200 градусов, доводим до готовности 40 минут.
Описание: Невероятно простой, воздушный, нежный и очень вкусный пирог на кефире с вареньем и творогом! Готовится без миксера, пирог из разряда «все смешал и готово!»
Описание: Это базовый рецепт печенья на 33% сливках, без использования сливочного масла. На основе этого рецепта вы можете приготовить печенье с добавлением орехов, изюма, шоколадных капель, или лимонной цедры. Я добавила дроблёный жареный арахис. Печенье готовится элементарно. Оно получается не рассыпчатым, а мягким и сохраняется мягким до 5 дней.
Бразилия – удивительная страна, по-своему уникальная культура которой складывалась под влиянием как португальских, так и африканских традиций. Впрочем, достаточно сильно ощущаются латиноамериканские корни и в историческом развитии Бразилии. И, конечно же, подобное разнообразие культур просто не могло не сказаться на формировании туристической инфраструктуры, благодаря чему поездки по солнечной Бразилии неизменно обещают туристам поистине невероятное количество феерических впечатлений! Достопримечательностей в Бразилии, кстати, не так уж и мало – великолепные музеи, впечатляющие своим величием памятники архитектуры и знаменитые самбодромы не оставят равнодушными даже самых взыскательных туристов! И выбрать из такого изобилия, особенно если поездка в Бразилию весьма непродолжительная, оказывается крайне непросто! На какие же именно достопримечательности стоит обратить особое внимание? Читать далее
