Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.744 RSS

← Август 2025
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/recipes/cat_145/
Открыта: 19-11-2000
Адрес автора: home.eat.veg-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

2.744 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Вегетарианские и постные рецепты

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Рулетики с корицей «Синнабон» (Cinnamon Rolls Cinnabon)

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

8 марта

Пасха


	Рецепты

Икра из кабачков на зиму

4 кг кабачков,
500 г репчатого лука,
500 г моркови,
180 г сахара,
150 мл белого винного уксуса,
2 ст.л. соли,
10 долек чеснока,
1 пучок петрушки (по рецепту был, но я не положила),
1-2 ч.л. молотого чёрного перца.

Кабачки очистить от шкурки, вычистить семена, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, обжарить на подсолнечном масле и сложить в дуршлаг для того, чтобы стёк лишний жир.
В этой же сковороде после кабачков обжарить нарезанный лук с натёртой на крупной тёрке морковью минут 10-15 (я сразу на 2-х сковородах жарила).
Сложить кабачки, лук и морковь в единую ёмкость и блендарнуть или пропустить через мясорубку.
Добавить к овощам соль, сахар, перец и уксус. Довести до кипения и убавить огонь, чтобы икра еле-еле кипела. Томить 2 часа.
За 15 минут до окончания времени добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Разлить готовую кабачковую икру в стерилизованные банки и закрыть крышками. Перевернуть «вверх ногами» и укутать до полного остывания.

Читать на сайте >>

Рассольник питерский

На 1 л бульона (или воды):

1 картофелина,
1/2 морковки,
1/2 луковицы,
1 солёный огурец,
1 ст.л. ячневой крупы,
1/2 стакана томатного сока,
соль, перец, лавровый лист,
растительное масло для жарки,

Для подачи:

зелень петрушки и/или укроп,
сметана (без поста).

В кипящую воду или бульон кладём мелко нарезанную картошку и промытую ячневую крупу и варим до мягкости картофеля.
В это время пассируем нарезанный лук и натёртую морковь.
В кастрюлю выкладываем пассеровку, добавляем лавровый лист, перец и натёртый на крупной тёрке солёный огурец.
Когда суп снова закипит, добавляем пол стакана томатного сока и доводим до готовности.
Подаём рассольник с нарезанной зеленью и сметаной.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В первые месяцы жизни ребенка одним из самых необходимых для него предметов является бутылочка с соской. В этот период его организм на 75% состоит из воды, его потребность в жидкости в 2-3 раза превышает потребность взрослого человека. Нужно учитывать, что по отношению к своему весу ребенок выпивает огромное количество жидкости. В среднем эта пропорция до трех месяцев равна 130 мл на килограмм веса, что составляет минимум 600 мл в день для ребенка весом 4 кг.
Поэтому в этот период риск обезвоживания достаточно велик. Основные причины: нарушение пищеварения, почечная функция развита еще слабо, обыкновенный перегрев. Во всех этих случаях ребенок будет пить намного больше, чем обычно.