Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Здравствуйте, Уважаемый Читатель!

Сегодня в выпуске:

Тушеные овощи

Вам понадобится: 1 небольшой кочан капусты, 2-3 болгарских перца, 5 помидоров, 1 кг. картофеля, зелень петрушки, 1 стакан сметаны, 1-3 ст. л. масла (гхи или сливочное), пряности: 1 ч. л. смеси карри, 0,5 ч. л. куркумы, 1/3 ч. л. чили молотый или дробленый, 5-7 горошин черного перца, 1 чл. л. молотого кориандра, соль.

Приготовление: капусту нашинковать, присолить, перетереть руками. перец и 3 помидора (без кожицы) нарезать полукольцами, смешать с капустой. Отдельно очистить и нарезать кольцами картофель.

Уложить в кастрюлю 1 слой капусты, затем картофель, затем снова капусту и т. д., таким образом ,чтобы сверху была капуста. Поверх выложить нарезанные кольцами оставшиеся помидоры, мелконарезанную зелень петрушки, перец горошком.

В сковороде нагреть масло, обжаривать в нем по несколько секунд сначала перец чили, кориандр, затм карри и куркуму.

Вылить полученную масалу в овощи, залить все сметаной и тушить на слабом огне.

Приятного аппетита!

Магазин пряностей "108 специй": http://spice108.ru/

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы: