[SPH] Как порезать магазинное слоёное тесто на квадраты.

Всем привет. Хотелось бы узнать у хозяек как порезать ровно пласт покупного
слоёного теста без подгляда. Как добиться ровных квадратов?
С уважением Глищинская оля.
За последние 60 дней 90 выпусков (несколько раз в день)
Сайт листа:
http://www.tiflocomp.ru/devices/
Открыт:
17-05-2004
Пре-модерация: Нет
Адрес для писем в лист: home.help.sphome-list@subscribe.ru
Всем привет. Хотелось бы узнать у хозяек как порезать ровно пласт покупного
слоёного теста без подгляда. Как добиться ровных квадратов?
С уважением Глищинская оля.
Hola, frezigrantsamara
Отвечаю на письмо от суббота, 25 апреля 2015 г., 11:05:07:
А что здесь такого?
Взять прямоугольник, разрезать на две равные части, потом каждый кусок
опять-таки на две равные части, вот и получится примерно то, что
нужно.
Если будет немножко не то, что нужно, можно раскатать, подравнять и так
далее, это же
тесто всё-таки.
А вообще, именно идеальные квадраты здесь не нужны, как мне кажется.
Всё, как говорится, надо делать на глазок и будет вам счастье.
Привет! Не я задавала вопрос, но порезать его с помощью квадратных
пластмассовых банок для сыпучки- это тоже выход.Тесто же слоёное, мягкое,
пластичное, потому легко прорезается. не то, что Пельменное, которое более
плотное.
Hola, frezigrantsamara
Отвечаю на письмо от суббота, 25 апреля 2015 г., 21:11:20:
Да, это тоже выход, если нужны идеальные квадраты, но в домашних
условиях это вряд ли стоит соблюдать.
Поймите, я не припираюсь и не высмеиваю тут никого, а просто излагаю
свою точку зрения, так как не понаслышке знаю то, что говорю.
Конечно, можно и так и даже этак, но зачем ещё заморачиваться с
квадратными ёмкостями, если они могут быть и такими, что после их,
скажем так, использования, останутся кусочки теста, которые куда-то
всё равно надо будет подлепливать?
Вот вам и несоблюдение пропорций. (улыбка)
Привет! А я и не старалась соблюдать пропорции, никогда, я просто ответила
человеку, которому понадобилось порезать именно поровну. Я в первом письме и
не сразу додумалась, как же его порезать поровну. И всё. Я резала например
Манты произвольно: Одна Мантушка поменьше, другая побольше. Но некоторые
люди любят точность даже в Кулинарии. Всё ровненько и красиво.
Привет! А я вот что придумала. В хозяйстве почти у всех есть коробки для
сыпучих веществ. Вот и берём крышку и аккуратно продавливаем на тесте
квадраты. Равные. Попробуйте так сделать и хуже не будет. Это же, как
пельменные кружочки вырезать.
Привет! Вот это задачка! Да ещё на равные. Может, сначала ножом наметить по
возможности поровну? Тогда надо и вдоль и поперёк разметить? А, может, ну
его- поровну, а как получится. Честно, не резала, но придумала, наверно, на
ходу что-нибудь.