Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Армянская кухня
Новости кулинарного сайта http://hats.Xside.Ru С Новым Годом! Поздравляем всех Вас, уважаемые подписчики и посетители сайта hats.xside.ru , с Новым годом и Рождеством. Желаем здоровья, успехов, счастья и исполнения желаний! Пусть праздничная атмосфера этих дней сохранится на весь год! ---------------------------- Сиг на вертеле Подготовленную и нарезанную на куски весом 120 гр. рыбу выдержать в маринаде в течение 2-3 часов, нанизать на вертел, смазать томатом-пюре и жарить на открытом огне. Подать рыбу на блюде, украсив веточками зелени, зернами граната или ломтиками лимона. Гарниром могут служить печеные помидоры, баклажаны и перец зеленый. На 120 гр. сига: 30 гр. зерен граната или 1\4 лимона, 30 гр зелени, 5 гр. томата-пюре; соль и перец по вкусу ---------------------------- Суп куриный с картофелем Сварить из курицы бульон и процедить, курицу нарезать на куски, положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном. Добавить в суп мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль и варить до готовности картофеля. Подать суп, посыпав зеленью петрушки. На 150 гр. курицы: 25 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 100 гр. картофеля; соль, зелень петрушки по вкусу. ---------------------------- Ореховое печенье Муку просеять на стол, собрать в горку, в углубление влить молоко с содой, растопленное масло, взбитые яйца, добавить сахар. Затем, постепенно забирая муку по всей окружности от краев к середине, замесить некрутое тесто. Тесто раскатать и разрезать на шесть частей, каждую часть в свою очередь раскатать и разрезать на восемь квадратных кусочков. На каждый квадратик положить начинку, приготовленную из молотых грецких орехов, смешанных с сахаром, изюмом и корицей. Затем квадратики сложить вдвое, края защипать и придать изделию форму полумесяца. Смазать печенье желтком, положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу при температуре 150 -160°. Цвет готового печенья должен быть светло-коричневый. Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г молока, 3 г питьевой соды, 3 яйца, 750 г муки, 200 г сахара. Для начинки: 2 г корицы, 200 г толченого ядра грецких орехов, 100 г изюма, 200 г сахара. ---------------------------- Новое в рассылке! Мы начинаем публикацию эксклюзивных полезных советов по хранению и переработке пищевых продуктов, которые вы не найдете на нашем сайте! Данная информация доступна только подписчикам Subscribe.ru! ----------------------- Полезный совет №9. Не допускайте перегрева жира при жарке продуктов: из за этого снижается качество готовых изделий. Сильно перегретый жир начинает дымить и придает продукту неприятный вкус. ----------------------- Полезный совет №10. Солить печень нужно в конце жарки, иначе она будет жесткой. ---------------------- Хотите еще рецептов? - Заходите на http://hats.xside.ru
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
