С Новым Годом!
Поздравляем всех Вас, уважаемые
подписчики и посетители сайта, с Новым
годом и Рождеством. Желаем
здоровья, успехов, счастья и
исполнения желаний! Пусть
праздничная атмосфера этих дней
сохранится на весь год!
Салат из красной фасоли
Красную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить до готовности, после чего откинуть на сито. Остывшую фасоль посыпать солью, перцем, полить уксусом, смешанным с подсолнечным маслом, и хорошо перемешать. Подать в салатнике, украсив луком и веточками зелени петрушки и кинзы.
На 80 гр. фасоли: 25 гр. репчатого лука, 15 гр. подсолнечного масла, 15 гр. уксуса; соль, перец, зелень кинзы и петрушки по вкусу.
Вырезка жареная
Вырезку очистить от пленки, разрезать на порционные куски, слегка отбить, посыпать перцем, солью и поджарить с обеих сторон на топленом масле. Отдельно поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами, и картофель, нарезанный ломтиками. Подать вырезку на блюде. Вокруг уложить жареный лук и жареный картофель и полить растопленным маслом; подать соленые огурцы.
На 100 г вырезки: 50 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 150 г картофеля, 30 г соленых огурцов; соль, перец по вкусу.
Заварной крем шоколадный
Яичные желтки и сахарную пудру взбить добела, добавить протертую плитку шоколада и варить до полного соединения компонентов. Снять с огня, охладить, разлить в чашки и подать.
На 600 г молока: 4 желтка, 100 г сахарной пудры, 50 г шоколада.
Полезные советы
Полезный совет №79.
Для того чтобы суп-лапша домашняя и рисовый суп получились прозрачными, до варки надо положить в горячую воду лапшу на одну минуту, а рис на две-три минуты. Откинуть на сито, дать воде стечь, а потом переложить в бульон и варить до готовности.
Полезный совет №80.
Если вы пересолили суп, беду можно исправить. Стакан муки или чисто просеянного риса завяжите в чистую салфетку и прокипятите в пересоленном бульоне. Мука и рис впитывают соль.
Горячая Новость!
Уважаемые Подписчики мы предлагаем Вам скачать полностью сайт "Армянская Кухня"
для КПК Palm (а также Palm-совместимые КПК). Файлы доступны по адресу:
Рецепты для Palm. Для просмотра Вам необходимо скачать программу iSilo.
Мы надеемся что вносимые изменения понравятся Вам, и Вы будете чаще пользоваться сайтом: http://hats.Xside.ru