Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга online - Обмен рецептами!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
yuri gukasov

Статистика

2.384 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Армянская кухня


Информационный Канал Subscribe.Ru
 

Новости кулинарного сайта hats.Xside.Ru

         




Уважаемые подписчики в предыдущей рассылке была допущена ошибка, автором рецепта бисквитного рулета "Гости на пороге" была названа - Юлия Яценко, в действительности автором является Юлия Яцутко. Приносим глубокие извинения автору замечательного рецепта, на который поступило огромное количество отзывов. Еще раз спасибо за чудесный рецепт Юлия!



Салат из молодого картофеля с луком

Одинаковой величины клубни картофеля сварить с кожурой, остудить, очистить от кожуры, переложить в салатник, посыпать мелко нарезанным укропом, зеленым луком, посолить, посыпать красным перцем и подать со свежими огурцами и помидорами.

На 150 гр. картофеля: 25 гр. зеленого лука, 5 гр. укропа, 25 гр. огурцов, 25 гр. помидоров; соль, перец по вкусу.



Плов с красной фасолью

Красную фасоль перебрать, промыть и отварить до готовности. Сварить откидной плов, после чего смешать подготовленный рис с отваренной фасолью. В глубокой кастрюле растопить немного масла, положить часть подготовленной массы, а через 3 - 5 мин. положить в кастрюлю остальную массу, полить маслом, закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 30-40 мин. Вместо красной фасоли можно использовать лущеный горох.

На 50 г риса: 50 г фасоли, 25 г топленого масла; соль по вкусу.



Юхатерт

В посуду просеять горкой муку, сделать в ней углубление, влить слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замесить тесто. После этого раскатать его как можно тоньше, смазать растопленным маслом, слегка посыпать мукой и свернуть в виде конверта, затем снова раскатать, смазать маслом, посыпать слегка мукой, вторично свернуть конвертом. Раскатывать и свертывать тесто конвертом следует шесть раз. Сформованное тесто положить на смазанную маслом сковороду и выпекать в горячем духовом шкафу не более 10-15 мин. Готовое изделие разделить на равные квадратики. Подать к столу, залив его растопленным горячим медом.

На 1000 г муки: 200 г топленого масла (50 г для теста, 150 г для мазки слоев теста), 200 г молока, 6 яиц, 1 - 2 г соли. Для заливки: 300 г меда.



Полезные советы


Полезный совет №83.

Жир, снимаемый с бульонов, особенно хорош для фритюров, так как отличается нежным вкусом и ароматом.

Полезный совет №84.

Когда мясо сварилось, его вынимают из супа и хранят до подачи на стол в небольшом количестве бульона, закрыв посуду марлей.



Горячая Новость!
 Уважаемые Подписчики мы предлагаем Вам скачать полностью сайт "Армянская Кухня" для КПК Palm (а также Palm-совместимые КПК). Файлы доступны по адресу: Рецепты для Palm. Для просмотра Вам необходимо скачать программу iSilo. Мы надеемся что вносимые изменения понравятся Вам, и Вы будете чаще пользоваться сайтом: http://hats.Xside.ru


Хотите еще рецептов?
- Заходите на hats.Xside.ru
- Пишите: id@xside.ru

hats.Xside.ru © 2002. Developed by Yuri Gukasov.


  
RLE Banner Network
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное