| ← Август 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней 4 выпусков (1-2 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.myjulia.ru/
Открыта:
10-09-2008
Статистика
-1 за неделю
Удивительный мир Женщин на myJulia.ru
«Философия» - для Востока и «Черное золото» - для Европы! Хлеб "Целебный"
С тех пор, как в моем доме появилась хлебопечка, мы едим вкусный и
полезный хлеб. Простаивает она редко, если только на хозяйку суперлень
не нападет. Это когда даже те пять минут, что требуются для того, чтобы
достать продукты и засыпать в чашу, кажутся трудными. Долгое время у меня белый хлеб получался сдобным. Что я только не перепробовала. Добавляла меньше сахара, сыпала побольше дрожжей, но ничего не помогало. Все рецепты из кулинарной книжки, прилагающейся к прибору, были испробованы, но результат оставлял неудовлетворенность. Вкусно, но не то. И продолжалось это до тех пор, пока я не поговорила с профессиональным пекарем. Оказывается, хороший хлеб не выпекается из муки высшего сорта. Муку обязательно нужно смешивать с более низкими сортами или целиком брать муку 1 сорта. Тогда я пробежалась по магазинам и набрала цельнозерновой муки, муки первого сорта и добавок для выпечки хлеба. Цельнозерновую муку делают из неочищенного зерна пшеницы. Тут и зародышевое зерно и оболочка идут в работу и вносят свои полезные качества в готовый продукт. Эта мука считается диетическим продуктом. 80% всех минеральных веществ содержатся в оболочке зерна.Так что стоит почаще использовать продукты из этого вида муки в своем питании. Тем более, что хлеб из цельнозерновой муки содержит большое количество клетчатки и пектинов (природных сорбентов). Мука первого сорта содержит много клейковины. Продукт из нее получается пышным пористым и очень вкусным. Она используется для несдобной выпечки. Хотя по виду она такого же тонкого помола, как и мука высшего сорта. На вид ее разве что по цвету можно отличить. У нее немного желтоватый оттенок. В ней меньше сахаров и больше белка, чем в муке высшего сорта. Ржаной солод делают из пророщенной ржи. Переоценить его пользу сложно. В нем содержатся практически все витамины группы В, фосфор, калий, магний, железо, марганец, кальций, медь, йод, фтор, цинк, селен, аминокислоты и прочие полезные штучки. К тому же, выпечка с солодом обладает неповторимым запахом и вкусом. Изучив все полезные качества, я накупила разных сортов и приступила к выпечке. Рецепты в интернете выискивать я не стала, а положилась на свой опыт и интуицию. Для булки хлеба в 680 г (максимальный размер моей формы)  1,25 ст. воды 1 чашка муки высшего сорта 1 чашка муки цельнозерновой 1 чашка муки 1 сорта 0,5 чашки отрубей хлебопекарных или клетчатки 1 ст.л. солода ржаного 1 ч.л. сахара ( можно меда) 1 ч.л. соли 1,5 ч.л. сухих дрожжей 2 ст.л. подсолнечного нерафинированного масла Режим нужно выбрать четырехчасовой. Этот режим идет с подогревом и хлеб получается пышнее. У меня это режим №3 "Пшеничный". Корочку выбираю самую зажаристую. Нажимаем кнопку пуск и забываем о нем. О том, что у вас что-то печется, вам напомнит прекрасный запах, который заполнит квартиру, как только хлеб начнет выпекаться.  Хлеб готов. Приятного аппетита! И будьте здоровы! А из нашего окна речка Кальмиус видна или Мы в городе миллиона роз Как правильно планировать дела
Салаты из банки24 августа 2013, рубрика Здоровье В
сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят
наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами. Читать далее » Серебро и золото — здоровье с древних времен 
Гигиена и здоровье — два вопроса, которые волнуют каждого человека.
Именно они — ключ к активной, полноценной жизни. Но каждый день мы
сталкиваемся с огромным количеством бактерий, которые из-за плохой
гигиены рук могут подорвать даже самый крепкий иммунитет. С древних
времен известно, что серебро и золото обладают антибактериальными
свойствами. Конкурс «Лучший пользователь августа» 
Итак, наступил последний месяц лета. Для кого-то просто еще один
рабочий месяц, а для кого-то надежда отдохнуть, насладиться теплом,
солнцем и возможностью не натягивать на себя лишнюю одежду. В любом
случае и дождь летом теплее, и ветер не такой пронизывающий, и вообще…
Есть возможность почувствовать себя моложе, совершая небольшие, но такие
приятные сумасбродства. «Я на фоне …»  Лето традиционно считается порой путешествий, хотя, конечно же, нормальному любителю мир посмотреть и себя показать время года не помеха, а, наоборот. Ведь у весны, осени и зимы есть свои прелести, к примеру, любоваться цветущими вишнями лучше весной, кататься на лыжах зимой, а бархатный сезон бывает в октябре, т.е. осенью. Поэтому мы в новом фотоконкурсе, который myJulia.ru проводит вместе с брендом Defender , предлагаем вам поделиться не просто впечатлениями от путешествия, а подтверждением вашего пребывания в конкретном месте в конкретное время, т.е. фотографией, на которой вы будете изображены на фоне достопримечательности. Победители получат стильные сумки для ноутбуков от бренда Defender. Красота во всём  Так или иначе мы любим рассказать о своих достижениях, особенно, если для этого пришлось потрудиться – изучить литературу, долго что-то делать, и, самое главное, терпеливо ждать. Ведь терпение – это добродетель, на самом деле мало кому присущая – мы постоянно спешим. Спешим жить, сделать, увидеть… Внимание! MyJulia.ru вместе с издательством «Эксмо» предлагает вам поделиться своими достижениями в украшении быта, а лучше – окружающей среды. Что это должно быть? Сделанная собственноручно альпийская горка, пруд, композиция суккулентов в необычном сосуде, экзотическая орхидея, редкая роза на клумбе… Сфотографируйте созданную вами красоту и получите призы от «Эксмо», приняв участие в новом фотоконкурсе «Красота во всём». Пять комплектов книг ждут своих владельцев! |
| В избранное | ||
