У хорошей хозяйки всегда можно встретить на даче хрен – для засолки огурцов и помидоров. Но даже опытные кулинары не всегда знают, что хрен обыкновенный – это ценное лекарственное растение. Много веков оно ценится как лекарство от кашля, инфекционных болезней, для возбуждения аппетита, избавления от гнойников. Сейчас народная медицина сполна применяет знания традиционного врачевания, поэтому состав и свойства хрена изучены еще полнее, и он участвует во множестве рецептов.