Рецепт на выходные: Вариация на тему <<Манты>> (паровые пельмени)
|
Рецепт на выходные: Вариация на тему «Манты» (паровые пельмени) 2014-02-06 22:00 Изюминки
Одно из самых вкуснейших блюд на мой взгляд. Начинок может быть десятки, но я предлагаю очень простой рецепт. На взгляд моих узбекских друзей, немного даже кощунственный по отношению к аутентичному варианту. Поэтому, правильнее называть их не манты, а паровые пельмени – из-за начинки. Но принцип приготовления близок к классическому варианту. Этот рецепт очень выручает, когда хочется домашних пельменей, а на их лепку нет времени. Готовятся они в разы быстрее.
Для начинки нам понадобится:
Фарш говяжий – 200 г Фарш бараний – 200 г Курдючное сало – 100 г Лук репчатый – 2 крупные луковицы Соль – 1 ч. ложка Смесь 5 перцев – 1 чайная ложка Масло растительное для смазывания решетки
Примерно 400 г муки просеиваем, в конусе делаем углубление, туда разбиваем яйцо, наливаем воду, кладём чайную ложку соли и начинаем вымешивать. Месить придётся достаточно долго, чтобы тесто стало однородным. Если необходимо, добавляем муку.
Если мантов получилось больше, чем вы можете съесть – заморозьте. Они прекрасно переносят замораживание.
Чтобы наши паровые пельмени не приклеились к решётке и не порвались, когда мы их будем доставать уже готовыми, небходимо разогретые решетки смазать слегка растительным маслом. По донышку мантов так же пройдёмся кисточкой.
Конечно, начинка может быть любой! Для детей я готовлю с телятиной, либо с индюшатиной, либо с крольчатиной, и практически без перца. Для друзей-вегетарианцев – с грибами и шпинатом. Прелесть в том, что одновременно можно приготовить манты с разными начинками (главное потом – не запутаться, какие постные, а какие с тыквой и кусковой бараниной). Подать можно со сметаной, с соевым соусом – с чем угодно! Прекрасным дополнением станут морковь по-корейски, квашеная капуста, капуста в азиатском стиле, салат с редькой. Приятного аппетита! Лилия Матвеева Несколько сюрпризов на День Святого Валентина 2014-02-06 21:58 Изюминки
День Святого Валентина, или День всех влюблённых — особый праздник, который ежегодно приходится на 14 февраля. Его отмечает огромное количество людей по всему миру. Люди, отмечающие этот праздник дарят своим любимым и дорогим людям цветы, конфеты, игрушки, воздушные шарики и особые открытки — валентинки. Все знают, как приятно получить подарок, сделанный руками близкого человека.
Сердце из сердец:
Оригинальный декор любых поверхностей:
Пряжа вокруг проволоки:
Валентинка своими руками:
Панно «Сердце»:
Коллекционирование: как собрать и показать найденные сокровища 2014-02-06 21:56 Изюминки
Искать интересные предметы и хвастаться ими может оказаться увлекательным занятием. Коллекции ‒ отличный способ привнести нотку индивидуальности в дом и удовлетворить своё стремление к новому. Нужно лишь определиться с тематикой, а способов демонстрации существует огромное количество.
Выбираем тему
Коллекционирование может превратиться в интересное и увлекательное хобби. К тому же коллекции придают дому индивидуальный характер, если их правильно организовать. Они, безусловно, должны быть интересны своему владельцу, их сбор должен доставлять удовольствие. Но нужно не забывать, что коллекции непременно должны сочетаться с общей атмосферой интерьера. Совсем необязательно, чтобы коллекция состояла из однотипных предметов, это могут быть вещи, объединённые одной эпохой, стилем или цветом. Выбираем место
Если сбор коллекции уже в процессе, то для неё необходимо найти место, куда бы она органично вписалась. Чашки, например, идеально будут смотреться на кухне, а вот печатные машинки лучше разместить в домашнем офисе. Нужно учитывать размер как всей коллекции, так и отдельных экземпляров. Возможно, понадобится вся комната или только полочка, можно продумать вариант смешанной расстановки разных предметов. Подбираем и смешиваем
Следующий шаг ‒ оформление коллекции. Нужно учесть цвет, текстуру и размер предметов. Можно попытаться объединить экземпляры одной эпохи, попробовать подобрать их сочетающиеся по цвету или стилю. Стоит перепробовать все возможные варианты и комбинации. Если сделать фотографии всех расстановок, то можно будет сравнить их и выбрать лучшую. Вносим коррективы
По мере пополнения коллекции придётся менять схему расстановки. Не стоит просто периодически добавлять новые экземпляры, лучше каждый раз менять их расположение. Так коллекция будет выглядеть аккуратной и обновлённой, а не захламлённой. К тому же перестановка может оказаться увлекательным процессом. Детский боди-арт на лице 2014-02-06 21:54 Изюминки
Необычная, творческая мать стала использовать своих маленьких детей как бумагу для рисования. Кристи Льюис проживает в Веллингтоне, это в Новой Зеландии. С помощью обыкновенных красок для тела и кистей, она превращает своих детей в разных монстров, троллей, халков, собак, кошек и тигров.
|
| В избранное | ||
