Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 161. Энциклопедия пряностей Советы Шеф-повара Энциклопедия пряностей на ЕДА-Сервере Пряноароматические растения известны человеку с древнейших времен. Еще в эпоху палеолита первобытные люди приправляли сырое мясо дикими пряноароматическими растениями. Семена тмина, дягиля, пастернака найдены в эпоху неолита. Познавая свойства пряноароматических растений, человек постепенно расширял сферу их применения: пряности стали потреблять в качестве лекарств...

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 138 Мужчина пьет в трех случаях: когда плохо - от горя, когда хорошо - от радости и когда все нормально - от скуки. ЯЙЦА, ФАРИРОВАННЫЕ ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ Это мое первое знакомство с каперсами. Оказалось, это очень выигрышное сочетание - каперсы, оливки и копченая рыба. Муж оценил на высший балл. Да еще в тайне от меня дал попробовать детям, так они потом неделю просили опять сделать эти вкусненькие яйца. СОСТАВ 2 вареных яйца, 1 ст ложка каперсов, 8 шт оливок, 25г...

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 137 В ресторане: - Пожалуйста, принесите, мне бифштекс. Но чтобы он был хорошо пожарен, достаточно сочен и мягок. Лучше всего из мяса молодого теленка. - А какая группа крови должна быть у этого теленка? ГОВЯДИНА С ВИШНЕЙ Мясо нежное, с приятным кисловатым вкусом. Вишня, находящаяся в мясе, отдает свой цвет мясу и становится почти не различимой. А вот вишневый соус мне не понравился - слмшком резкий вкус и к тому же я не выношу соусы с присутствием муки. Зато муж от...

Информационный Канал Subscribe.Ru Рассылка "ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ" Выпуск N 51 = Здравствуйте, мои дорогие подписчицы и уважаемые подписчики! Хочу рассказать сегодня вам о том, что на сайте появился новый раздел <Воротнички. В нем пока три модели ажурных воротников, разных размеров. Заходите, смотрите фотографии и описания: - Воротник N 1 - http://petli.sitecity.ru/ltext_2402232231.phtml?p_ident=ltext_2402232231.p_2402235417 - Воротник N 2 - http://petli.sitecity.ru/ltext_2402232231.phtml?p_ident=ltext...

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 136 Лежат в холодильнике в рядок десяток яиц. Первое говорит соседу: - Глянь вон на то яйцо, с другого краю. Ничего себе морда! Второе яйцо: - Ни фига себе! Поворачивается к третьему: - Посмотри-ка на крайнее. Вот урод! Хипует что ли? Третье: - Да нет, больное просто. Гормональное расстройство. Поворачивается к четвертому: - Ты видел вон то яйцо, с краю? - Елы-палы! Бывает же такое! Поворачивается к пятому: -Смотри, смотри. - ну и так далее. Восьмое говорит девятому...

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 135 - Кушайте, гости дорогие, кушайте. А если совсем совести нет, приходите и завтра. ПИРОГ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ Пирожок - прелесть. Мягчайший, пышный, а запах. Уже после того, как я его сделала, поняла, что получился вариант торта "Негр в пене" . Но гораздо более вкусный и ароматный. Я делала из замороженной малины, но вполне можно использовать и другие ягоды (замороженные или свежие) - клубнику, вишню, смородину. У пирога один минус - малиновые косточки неприятны на ...

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 160 Советы Шеф-повара НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ Здравствуйте, уважаемые подписчики! НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ Салаты Салат-грибок (украинская кухня) Картофель очищают, придают ему форму грибного кроня (в виде конуса со срезанной верхушкой) и варят до готовности в подсоленной воде. Затем охлаждают, ставят утолщенным концом на тарелку или блюдо, а сверху кладут срезанную верхушку помидора, украшенную мелкими кусочками сливочного масла <п...

Информационный Канал Subscribe.Ru ВЫПУСК 134 Жена собирает мужа на рыбалку: - Котик, принеси большую форель. Если форели в магазине не будет, покупай карпа. ДВОЙНОЙ РЫБНЫЙ РУЛЕТ Этот рулет легко готовить и он хорошо смотрится на столе. Особенно он понравится любителям рыбных блюд - нежный, ароматный, красивый и очень вкусный. СОСТАВ 300г филе судака, 300г филе форели или семги, 200мл сливок, 1 ст ложка коньяка, 1 ч ложка специй для рыбы, 1 ч ложка соли СОУС 3 ст ложки майонеза, 0,5 ч ложки коньяка, ~1 ч ло...

Информационный Канал Subscribe.Ru Советы Шеф-Повара. Выпуск 159 Советы Шеф-повара Здравствуйте, уважаемые подписчики! на нашем сайте открыт новый раздел - "ТРАПЕЗА" - в нем Вы сможете ознакомиться с особенностями православной кулинарии, найдете рецепты постной и праздничной кухни, а также календарь постов и трапез, молитвы. Окончена не некоторое время волна праздников. Сегодня в рассылке - простые, быстро приготовляемые блюда "на каждый день". НА СКОРУЮ РУКУ Сыр, жаренный в сухарях Голл...

Информационный Канал Subscribe.Ru Рассылка "ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ" Выпуск N 50 = Здравствуйте, мои дорогие подписчицы и уважаемые подписчики! Совсем недавно обновился раздел <Кайма, там появились две новые модели для полотенец. Одна кайма вяжется вертикально, другая - горизонтально. Смотрите фотографии и описания - http://petli.sitecity.ru/ltext_0908034721.phtml?p_ident=ltext_0908034721.p_2202040600 Вот пока и все, до следующего выпуска, Желаю удачи в вязательных делах, Ваша Дарья. daria@puntosclub.com...