Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
В чём готовить ваши любимые блюда?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
За долгое время своего существования человечество выработало нормы и правила, называемые кулинарией. Как любой вид человеческой деятельности, кулинария требует специального оснащения, без которого немыслимо правильно приготовить пищу....
Антисуши: неизвестная кухня Японии
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Если бы столы японцев были бы столь же скудны, как и наши представления об их традициях в пище, не слыли бы представители этой нации долгожителями, мудрецами и людьми с невероятной работоспособностью. Главный секрет приготовления пищи у японцев - только свежие натуральные продукты....
Вок - главный инструмент восточных кухонь
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Вок - это большая коническая сковорода-котелок с плоским дном и широкими округлыми бортами. Можно сказать, что вок - это основа и естественное продолжение принципов азиатской кулинарии, идеальный инструмент для обжаривания любых продуктов с наименьшими потерями полезных веществ....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - винегрет
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Винегрет Классический винегрет - это вегетарианский салат из отварных овощей (свекла, морковь, картофель) с солениями (огурцы, капуста, репчатым луком, консервированным горошком и подсолнечным маслом. Пропорции продуктов особо не важны. Возьмите овощей примерно в равных количествах и добавьте солений по вкусу. Овощи режьте одинаково: кубиками размером с горошек. Перемешайте, заправьте нерафинированным подсолнечным маслом. Вот и весь рецепт. Всё-таки хотите подробности? Ну что ж, читайте. Ингредиенты свекла...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блинный рулет
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Блинный рулет с малосольной форелью Можно поступить просто. Напечь блинов, подать к ним творожный сыр и малосольную красную рыбу. Пусть гости сами заворачивают начинку в блины . А можно придать трапезе более праздничный вид, приготовив блинный рулет. Ингредиенты для блинного теста: мука пшеничная - 2 стакана; молоко - 3 стакана; яйца - 3 штуки; соль - 1/4 чайной ложки; сахарный песок - 1 столовая ложка; растительное масло - 3 столовые ложки; для начинки: форель слабосолёная - 200 г; творожный сыр - 200 г; ...
Как приготовить креветки?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Такие вкусные и доступные многим морепродукты, как креветки, своим восхитительным нежным вкусом сумеют взволновать любого из нас. Ну, право, много ли найдется людей, которые могут уверенно заявить, что вовсе не любят креветок? Наверняка, нет!...
Пончик: великий и ужасный
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Во многих странах мира есть свои варианты приготовленной во фритюре выпечки. В России золотистые кругляши издавна назывались пончиками, а колечки - пышками. Однако со временем первое наименование "прописалось" в Москве, а второе закрепилось в Санкт-Петербурге...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - курица с кинзой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриное филе с кинзой Очередное вкусное и полезное куриное блюдо быстрого приготовления . Куриное филе с болгарским перцем и свежей кинзой. Думаю, что курицу кусками тоже можно приготовить с этим овощным соусом. Ингредиенты филе куриной грудки - 500 г; сладкий красный перец - 1 штука; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; пучок кинзы; томатная паста - 3 столовые ложки; вода - 1 стакан; оливковое масло - 4 столовые ложки; соль, свежемолотый перец по вкусу. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - манные блины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Манные блины Манные блины готовила моя бабушка, как правило, в честь дорогого и уважаемого гостя. И на праздники тоже готовила. Подавала их по-простому, с мёдом и деревенской сметаной из сепаратора. Все гости спрашивали у бабушки рецепт этих толстых пышных блинов. И удивлялись, что в состав блинов входит манная крупа. Ингредиенты манная крупа - 1 стакан; мука пшеничная - 1,5 стакана; дрожжи сухие - 1 столовая ложка; соль - 0,5 чайной ложки; сахарный песок - 3 столовые ложки; вода - 1/3 стакана + 0,5 л; рас...
Как приготовить блины?
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Вряд ли найдется хоть одна русская семья, где хотя бы раз в год, на Масленицу, не пекли бы блинов. И сколько существует семей, столько есть и различных, излюбленных, иной раз держащихся в тайне рецептов приготовления блинов....
