Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Иванова Светлана

Винегрет «От повара Дмитрия Донского»

Этот рецепт был опубликован в мартовском номере журнала «Работница» за 1965 год, найденном мною в числе прочих подшивок этого журнала и вместе с ними оставленном супруге для поиска «полезностей» к домашнему очагу, в числе которых данный рецепт и был найден (фото отсканировано из материалов по рецепту, того же журнала), а теперь представляется на суд здешних читателей, кстати, как все наверняка поняли из названия, создание рецепта автор посвящённой ему статьи (публиковавший в том же журнале материалы по истории) приписывает личному повару князя Дмитрия Донского, но не мне об этом судить

Суп-холодник «Свекольник кислокапустный»

Летом, в жаркие дни, всем хочется вместо горячей еды, съесть чего-нибудь «прохладительного», вот какой рецепт холодного супа предлагал советский журнал «Работница» в знаменитом массово горевшими от жары лесами июле 1972 года (журнальные шрифты примечания и ссылки опубликованнные в тексте сохранены мной при оцифровке без изменений) Правда, при попытке приготовить суп для фото сметана мне в магазине известной торговой сети (не буду показывать на неё пальцем) попалась жидоковатой как  питьевой йогурт несмотря на её 25%-ную жирность

Грибы жареные с луком, в сметанно-морковном соусе**

Рецепт из бабушкиного сундука! Когда моя бабушка работала в круглосуточно действовавшей технической библиотеке одной из московских фабрик старшим библиотекарем смены, для них была обязательной ежегодная подписка на журнал «Работница», по профессиональной  привычке, бабушка сохранила дома все подшивки этого журнала, из апрельского номера журнала за 1962 год, я и выписал этот рецепт для тех любителей «тихой охоты», семьям которых надоели грибной суп и картошка с грибами, и они просят «охотника» приготовить из грибов что-нибудь новенькое, указанное в журнале название рецепта, а также журнальные ссылки и примечания, равно как и журнальные шрифты использованные при публикации сохранены мною без изменений

Как испечь вкусный хлеб из ржаной муки в домашних условиях?

Созданный своими руками хлеб из ржаной муки не сравнится с магазинным
Комментировать  97 просмотров 1

Салат «Дружба», от туристов из мультфильма «Старуха Шапокляк»

Этот рецепт был опубликован в журнале «Работница» № 4 за 1980 год

Тонкие блины на молоке: топ-5 самых вкусных и простых рецептов

Каждая хозяйка желает улучшить свои кулинарные навыки с каждым приготовленным блюдом
Комментировать  147 просмотров 1

Ароматный домашний батон: секреты идеальной корочки

Испробовав хотя бы раз домашний белый хлеб, скорее всего вы откажетесь от магазинных вариантов
Комментировать  140 просмотров 1

Что можно приготовить из свежих шампиньонов: от закуски до горячего

Шампиньоны - это очень вкусные грибы, которые неприхотливы в приготовлении
Комментировать  132 просмотра 1

Суп с вермишелью и яйцом: как вкусно приготовить?

Вермишелевый суп с яйцом и колбасой Этот рецепт из серии студенческих или холостяцких, на скорую руку
Комментировать  138 просмотров 1

Макароны с сыром - самые вкусные рецепты для обеда или ужина

Макароны с овощами и курицей на сковороде По этому рецепту получается очень вкусное сытное блюдо на второе
Комментировать  147 просмотров 1

Что можно приготовить из апельсинов: идеи оригинальных десертов

Апельсины – вкусные и полезные плоды, без которых немыслима современная кухня
Комментировать  138 просмотров 1

Салат "Нептун": 3 вкусных рецепта для праздичного стола

Салат Нептун с морепродуктами В этом рецепте используются только морепродукты и заправка
Комментировать  169 просмотров 1

Салат «Слойка винегретная»

Очередной раз пересматривая архивы в оставшемся от бабушки комоде, наткнулся на подшивки разных журналов за 1945-й год

Новогодний стол 2026: самые вкусные закуски, которые удивят гостей

Необычные закуски должны присутствовать в арсенале каждой хозяйки
Комментировать  147 просмотров 1

Меню на Сочельник перед Рождеством — 12 постных блюд с рецептами

Православные христиане празднуют Рождество 7 января
Комментировать  145 просмотров 1

Салат с корейской морковью: пикантная и ароматная закуска

Рецепт хрустящего корейского салата с морковью и огурцами Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит и ценит корейскую кухню
Комментировать  156 просмотров 1

Салаты с грецкими орехами: подборка лучших праздничных рецептов

Удивительно, как один-единственный компонент может преобразить самое обыденное и пресное овощное блюдо, придав ему особый вкус
Комментировать  167 просмотров 1

Фаршированные помидоры – идеальная закуска на праздничный стол

Знакома ситуация, когда не знаешь, чем удивить гостей? Обычные салаты и закуски уже приелись, а делать изощренные некогда
Комментировать  169 просмотров 2

Как вкусно запечь свиную шею в духовке, чтобы была сочная?

Чтобы вкусно запечь такое мясо в духовке не требуется каких-то особых знаний и умений
Комментировать  157 просмотров 1

Рыба под маринадом с морковью и луком: секреты приготовления

Любая рыба получается вкусной, если ее приготовить должным образом
Комментировать  159 просмотров 1

Салат с сухариками – лучшие идеи простой и вкусной закуски

Существует очень много вариаций салата «Цезарь»
Комментировать  214 просмотров 1

Как приготовить свиную рульку, чтобы была мягкая и сочная?

В приготовлении мясных блюд у некоторых хозяек возникают трудности

Мясо в горшочках с картошкой в духовке: секрет нежнейшего мяса

Я испробовала много разных вариантов приготовления мяса в горшочках с картошкой, пока искала подходящий рецепт
Комментировать  243 просмотра 1

Быстрые закуски с консервированным ананасом на праздничный стол: оригинальные идеи

Тарталетки с ананасом и сыром Такие тарталетки подойдут как в качестве простого дополнения к ежедневному обеду, так и в роли закуски на любой праздник, или романтическое свидание

Как приготовить отбивные, чтобы были мягкие и сочные?

Мясо стало неотъемлемой частью рациона многих людей

Картофель в духовке по-деревенски, запеченный дольками с хрустящей корочкой

В отличие от фри, запеченный в духовке картофель, готовится с применением минимального количества масла, поэтому по итогу блюдо содержит меньше плохого холестерина и канцерогенов
Комментировать  220 просмотров 1

Французский шик на вашем столе: жульен с курицей и грибами

Слово «жюльен» обозначает способ нарезки овощей, а именно соломкой или кольцами
Комментировать  204 просмотра 2

Как вкусно приготовить мясо по-албански?

Любим мы хозяйки баловать семью разными вкусностями, благо идеи для своих кулинарных шедевров всегда можно почерпнуть из интернета
Комментировать  227 просмотров 1

Закусь для походного чая «Лепёшки-пятиминутки».

Данный рецепт родился в те времена, когда ночные магазины наши люди видели только в кино, а хлеб у них, тем не  менее заканчивался в самый неподходящий момент угощения гостей, и моя супруга во время приезда с поздравлениями не успевших на свадьбу родственников, как видите моментально выкртилась в стиле настоящей туристки

Салаты с киви – необычное сочетание вкусов

Овощной салат с киви Простой, легкий и невероятно вкусный салатик получается по этому рецепту
Комментировать  254 просмотра 1

Группы: