Для начала важно выбрать качественные креветки. Для этого посмотрите на их внешний вид. Помните, если креветки представляют собой некий замерзший комок, значит, они были разморожены и заморожены вновь. Покупать такие креветки – напрасно тратить деньги, а варить их – напрасно тратить время.

Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить. Грибы обжарить в масле, добавить мякоть помидоров (без кожицы), нарезанную зелень, соль и перец, тушить в течение 10-15 минут.

Варим яйца вкрутую. Когда они сварятся, отправляем их прямо в кастрюльке под холодную струю воды минуты на три, чтобы они остыли и лучше чистились.Печень трески вынимаем из банки и отправляем в миску, без масла.

Огнеупорную форму для запекания застелить фольгой, слегка смазать маслом. Сделать смесь 1: свежую спаржу нарезать ломтиками, смешать с 2 ч.л. имбиря и кунжута, посолить по вкусу. Полученную смесь 1 уложить на фольгу.

Сельдь очистить от кожи, внутренностей и костей, разделить на филе. Филе нарезать кусочками. В банку выложить лавровый лист, перец горошком. Затем выкладываем кусочки сельди в один ряд. Смешать в емкости горчицу с маслом до однородного состояния.

Оливковое и сливочное масло разогреть в сотейнике, обжарить нарезанный лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить измельченный чеснок и жарить еще 1-2 минут. Муку смешать с паприкой, посыпать кусочки рыбы.

Филе рыбы вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Измельченное филе выложить в чашку. С хлеба срезать корку, замочить в холодном молоке, потом отжать.

Креветки - это один из наиболее доступных морепродуктов, который, ко всему прочему, быстро и легко приготовить. Одним из несомненных достоинств креветок является то, что их можно готовить как угодно: вы можете жарить их на гриле, делать соте, варить на медленном огне, на пару или жарить.

Янтарная форель отличается от обычной красивой золотистой кожицей. Хотелось приготовить её так, чтобы как можно меньше нарушить её натуральный вкус. Остановилась на варке в рукаве для запекания. Приправила апельсиновой цедрой, соль и перцем. Мне понравилось.

Это абсолютно универсальный способ запекания рыбы в духовке, который подходит решительно к любой рыбе, и в первую очередь – к филе мясистой, не слишком костлявой рыбы с белым мясом.