Представьте себе классическое блюдо с средиземноморским характером и современным акцентом на правильное питание. Именно таковы эти сладкие перцы, фаршированные курицей и рисом, тушеные в изысканном соусе из йогурта и томатного сока. Это не просто еда, а полноценный гастрономический опыт, где сочность куриного филе встречается с сытностью риса, а пикантные ноты лука и чеснока задают идеальный тон. Но кульминацией становится именно соус - он кардинально меняет восприятие всего блюда. Томатный сок дарит насыщенный цвет и сладковатую фруктовую основу, а натуральный йогурт вносит приятную прохладную кислинку и кремовую текстуру, предотвращая излишнюю жирность.

В результате вы получаете невероятно сочное, ароматное и по-настоящему легкое блюдо, которое порадует ваш вкус и позаботится о фигуре. Идеальный ужин для тех, кто ценит баланс между традиционным вкусом и современными трендами ЗОЖ.

Ингредиенты:

сладкий перец — 4 шт.
куриное филе — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
чеснок — 1 зубчик
рис отварной (рассыпчатый) — 1 стакан
натуральный йогурт — 200 мл.
вода
соус томатный — 150 мл.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты.

Куриную грудку нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Чеснок измельчить, выложить в миску.

Переложить в миску рис.

Начинку посолить.

И поперчить по вкусу.

Все аккуратно перемешать.

С перца срезать верхушку "крышечку".

Нафаршировать перцы начинкой.

Сложить фаршированные перцы в кастрюлю, накрыть "крышечками".

Вылить йогурт.

Влить томатный сок.

Влить воду столько, чтобы она покрыла перчики по "плечики".

Поставить кастрюлю на плиту, закрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности блюда.

Приятного аппетита!