Баклажаны помыть и нарезать кубиком. Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкуркой. Мне кажется, она придает правильный цвет и "тот самый" баклажанный вкус икре.

Вам надоели картофельные чипсы?! Предлагаю вам полезную замену – чипсы из кабачка, полезные, без химии, отличная альтернатива магазинным! Они просто восхитительны и не похожи ни на что.

Зеленая фасоль готовится быстро. Достаточно 5 минут бланшировать её, перенести в холодную воду, откинуть на дуршлаг и смешать с луком и яйцом.

Кабачок - самый популярный овощ сейчас, его сезон с самом разгаре.. Неприхотливый при выращивании, растет быстро, зато столько витаминов

Щавель перебрать, тщательно вымыть и довольно крупно нарезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками.

Маринованный лук – это замечательная закуска для зимнего меню. В данном случае заготовка готовится из мелкого лука. Его в сезон обычно невероятно много. Поэтому не сложно найти этот овощ для маринования на зиму.

Свежие овощи и мягкий сыр – это бесконечное число вкусных сочетаний. А если к этому дуэту прибавить ароматное оливковое масло, свеже выжатый сок из лимона или лайма, щепотку черного перца и несколько кристаллов соли – от приготовленного блюда невозможно оторваться!

Организм требует овощей и фруктов. Да и мяса много уже не хочется, но мужчину одними овощами не накормишь, вот такой вариант приготовления овощей и ветчины многим придется по вкусу.

Нужен мелкий картофель. Его хорошо помыть и не чистить. Добавить оливковое масло. Посолить, поперчить, добавить чеснок. Подготовить большой лист пергамента. Блюдо готовится за считанные минуты. Аромат умопомрачительный!

Четыре ингредиента и кочан капусты, пара минут для приготовления, полчаса в духовке, и вкусное блюдо - на вашем столе.