Хватит морочить голову и нагнетать страсти о санкциях. Россия настолько велика, что места на наших рынках хватит всем!
В Белебеевском молочном комбинате республики начнут производить настоящий французский сыр – об этом договорились нынешний владелец фабрики Эрнст Исаев и француз Алекс Бонгрэн, который теперь является владельцем контрольного пакета акций.
Правительство Башкирии обещало оказать поддержку для реализации новых проектов. А мсье Богрэн, в свою очередь, отметил, что пригласит главу республики на дегустацию первой партии мягких сыров по французскому рецепту.
17 октября договор купли-продажи пакета акций ОАО «Белебеевский молочный комбинат» подписали владелец Башкирской группы компаний «Нерал» Эрнст Исаев и президент французского концерна Savencia Fromage & Dairy Алекс Бонгрэн, сообщает издание The Dairy News.
«Этот проект входит в рамки нашей стратегии по международному развитию Savencia Fromage & Dairy и позволит разработать предложение по марочным сырам для огромного рынка сыра в России, начиная с установки качественного оборудования в огромном молочном регионе», – отметил Алекс Бонгрэн.
Французская компания Savencia Fromage & Dairy занимает четвертую позицию в мире по изготовлению молочных продуктов и вторую во Франции. Согласно данным Центра изучения молочного рынка, в прошлом году Белебеевский молочный комбинат переработал 160 тысяч тонн молока, что обеспечило предприятию первое-второе место среди производителей твердых сыров и десятое по объемам переработки молока в России.
«Я очень рад проекту, который будет означать новый этап в истории комбината. Знания и умения одного из мировых лидеров сыроделия позволят сделать еще один рывок в динамичном развитии этого предприятия в Республике Башкортостан, которое мы развиваем в течение уже более 20 лет», – отметил Эрнст Исаев.
В настоящий момент ожидается одобрение сделки со стороны Федеральной антимонопольной службы России.
В уфимской «Школе сыроделов»
Состоялась встреча с представителем Франции и владельцами козоводческих хозяйств. Элизабет Городкова-Гутьер специально приехала в Башкирский государственный аграрный университет, чтобы увидеть местное производство. Она также приготовила презентацию технологии изготовления французских сыров из козьего молока.
Элизабет Городков-Гутьер, специалист по производству сыров из Франции: «Основной регион, где делают козий сыр, – Турень. Мы предлагаем отправлять людей туда на обучение, там накоплен большой опыт, либо приглашать французских специалистов в Россию для обучения русских фермеров».
Ринат Закиров, ученик «Школы сыроделов»: «Я обучался в первом потоке «Школы сыроделов». Как услышал, что состоится семинар, приедет представитель Франции по козьим сырам, сразу же заинтересовался, потому что у меня цех в процессе создания, собираюсь этим плотно заниматься».
Школа сыроделов открыта с сентября этого года. Факультет пищевых технологий, на базе которого она функционирует, существует с начала 2000-х годов.
Наиль Губайдуллин, декан факультета пищевых технологий БГАУ: «Сегодня студенты обучаются по трём направлениям подготовки бакалавров, по трём – магистрантов. Это направление: технология организации общественного питания, переработка продукции растительного сырья, переработка продукции животного происхождения».
К слову, Башкирский государственный аграрный университет вошёл в 15 лучших вузов Минсельхоза России.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Причина по которой я не верю в успех денацификации Украины
(1)
Сергей Михайлов сын
,
27.02.2022
-
Подвиг российского спецназа открыл дорогу на Киев
(1)
Сергей Михайлов сын
,
27.02.2022
-
Почему ВСУ не пали в первый же день войны?
(2)
Сергей Михайлов сын
,
27.02.2022
-
Когда Киев сдастся армии России? Эксперты и СМИ дали прогнозы.
(1)
Ильич2
,
27.02.2022
-
История фашизма и манипуляций массами людей.
(1)
Ильич2
,
27.02.2022
20250829044349