По-татарски- Оч - три, почмак - угол По русски звучит как очпочмак (или эчпочмак, учпочмак), а проще просто - "треугольники. Очень вкусная и сытная выпечка с начинкой из мяса, лука и картофеля. готовятся несложно, съедаются моментально, на талию влияют.....очень влияют. Но вкусно - язык проглотишь. 1-2 треугольничка да с молоком или бульоном заменят полноценный обед
Состав
для теста
- 1 стакан теплой воды
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовая ложка дрожжей
- 500-600 г муки
для начинки
- 300 г мяса
- 2 крупных картофелины
- 2 луковицы
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана бульона
- соль, черный молотый перец
- яйцо для смазки
Приготовление
Смешиваем воду, молоко, масло, соль, сахар, пару столовых ложек муки и дрожжи. Хорошо размешиваем и ждем пока начнет подниматься и пениться. Добавляем помешивая муку, пока не перестанет размешиваться. Выкладываем на стол и замешиваем нежное чуть липковатое тесто. Оставляем на час в тепле, а сами занимаемся начинкой. читать подробный пошаговый фото рецепт
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Засолка огурцов на зиму — простой рецепт
(1)
согласная
,
22.08.2016
-
Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Творожные клецки суп из кабачка, сметана
(1)
Мария К.
,
21.08.2016
-
Азу по-татарски
(2)
mamasama
,
02.05.2016
-
Как приготовить сардины во фритюре по-алжирски
(1)
Мария К.
,
01.05.2016
20240513151644