Вкусный Салат из морепродуктов с карри

Сегодня у нас в меню будет рецепт салата для любителей мороепродуктов. Салат мы будем готовить из креветок

Время приготовления : 40 минут + 4 часа

Количество порций : 4 штуки

Вам понадобится :

16 крупных сырых креветок в панцире и с головой,
400 гр. замороженного морского коктейля,
1 крупное очень спелое авокадо,
4 больших черешка сельдерея,
1 крупный лайм,
1 зубчик чеснока, оливковое масло,
соль,
свежемолотый черный перец

Для сабайона :
4 желтка очень свежих яиц,
200 мл сливок жирностью 33-35%,
2 ч. ложки порошка карри
Приготовление :

1 . Замороженный морской коктейль разморозьте в дуршлаге в холодильнике (это занимает 4—5 часов).

2 . Креветки очистите. Панцири и головы обжарьте в 1 ст. ложку масла до красного цвета, залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения, посолите, варите 20 минут. Процедите.

3 . Для сабайона в жаропрочной миске смешайте карри и горячий бульон, остудите. Добавьте желтки. Поставьте миску на водяную баню. Взбивайте смесь в миске, пока она не станет густой и гладкой. Остудите. Сливки взбейте, лопаточкой смешайте желтки со сливками, охладите.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Вкусный Салат из морепродуктов с карри Сегодня у нас в меню будет рецепт салата для любителей мороепродуктов Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/8214055/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вкусный Салат из морепродуктов с карри </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">   Сегодня у нас в меню будет рецепт салата для любителей мороепродуктов </div> </div> Вкусный Салат из морепродуктов с карри <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/8214055/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вкусный Салат из морепродуктов с карри</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Сегодня у нас в меню будет рецепт салата для любителей мороепродуктов </div> </div>

reksdog

09.03.2015

В избранное Пожаловаться Просмотров: 378

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Вкусный Салат из морепродуктов с карри

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6426 участников