Очередное объедение на столе, Курица тушеная в сметане с грибами. Части птицы сначала обжариваем с грибами и луком. Затем тушим в духовке. Кстати, готовить лучше в казане или толстостенной кастрюле.
Чтобы приготовить блюдо Курица тушеная в сметане с грибами, приобретаем:
- курица потрошеная (1/2 тушки).
- лук репчатый (2-3 головки).
- грибы шампиньоны (5-7 штук).
- сливки, жирностью 10% (200 миллилитров).
- сметана, жирностью 15% (200 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить мясо с луком и грибами (1-2 ложки столовые).
- казан, чтобы готовить.
Подготавливаем и обжариваем компоненты блюда.
- тушку курицы промываем под холодной проточной водой.
- промакиваем бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
- нарезаем порционными кусками.
- грибы шампиньоны промываем, очищаем.
- если необходимо, разрезаем на несколько частей.
- репчатый лук очищаем от кожуры.
- режем полукольцами.
- разогреваем казан с подсолнечным маслом.
- обжариваем куски курицы до золотистой корочки.
- переворачиваем мясо, чтобы корочка получилась на всей поверхности куска.
- кстати, курицу лучше обжаривать на большом огне.
- как только добились желаемого результата, добавляем репчатый лук.
- уменьшаем огонь до средней величины.
- перемешиваем.
- следом отправляем в казан грибы.
- обжариваем 4-6 минут.
- по вкусу добавляем поваренную соль и черный молотый перец.
- вливаем в казан сметану и сливки.
- тщательно мешаем, чтобы молочная смесь полностью покрыла части курицы.
- прогреваем 5 минут.
Тушим в духовке.
- разогреваем духовку до 170-180 градусов.
- Курица тушеная в сметане с грибами в казане, снимаем с плиты.
- казан ставим в разогретую духовку.
- тушим 30-40 минут при температуре 170-180 градусов.
- готовое блюдо раскладываем в тарелки.
- украшаем свежей зеленью.
- добавляем гарнир.
- весьма неплохо сочетается с такой курицей отварной рис.
- хотя и традиционная картошка подойдет на гарнир.
- обязательно сервируем блюдо свежими овощами.
Кушать подано! Курица тушеная в сметане с грибами. Тушим в духовке.
Источник Курица тушеная в сметане с грибами. Тушим в духовке.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Уроки истории
(28)
Bird Effe
,
01.03.2022
-
Инфовойна в Дурдоме!
(2)
е.tararina
,
01.03.2022
-
"Русские не виноваты в войне!" Протоиерей Андрей Ткачёв
(5)
Олег
,
01.03.2022
-
&&&
(7)
Павлыч
,
01.03.2022
-
"Я ватник, я угрюмый колорад. Моя любовь к стране необъяснима..."
(11)
Lathos
,
01.03.2022
-
Финский блогер шокировал Facebook, когда разместил эту статью
(16)
Lathos
,
01.03.2022
-
О стёртом ответе.
(30)
Grеta
,
01.03.2022
-
Часть своего народа
(5)
Lathos
,
01.03.2022
-
Toyota согласилась с требованиями профсоюза о повышении зарплаты
(1)
Агрофена
,
28.02.2022
-
Вот заголовки Russia Today новостей за последний час. Какие из них лживые? Где хоть слово о завоевании "немецких зем
(15)
Агрофена
,
28.02.2022
-
Зачем СССР вошел в Афганистан? Нужна ли была эта война вообще?
(4)
Агрофена
,
28.02.2022
-
Не война, а спецоперация. Минобороны объяснило, кого бомбят на Украине
(4)
skrjyni
,
28.02.2022
-
Будет новый Нюрнберг!
(3)
pljazhnik
,
28.02.2022
-
В Киеве горожане, которым раздали оружие, расстреляли своих
(26)
Вадимович
,
28.02.2022
-
Санкционный органчик
(2)
Вадимович
,
28.02.2022
20240427045611