Наши любимые салатики из листовой капусты нельзя назвать «здоровой» пищей — «здоровой» пищи не бывает. Своей верой в «здоровую» пищу мы сами себя запутываем. Пока не будет полной информации о продукте и более понятного языка для его описания, делать разумный выбор будет всё сложнее.

На днях я увидел, как женщина поставила пакет обезжиренного молока на ленту в кассе супермаркета. — Можно поинтересоваться, почему вы покупаете это молоко?— спросил я.
— Потому что оно обезжиренное! — ответила женщина.
— А вы знаете, чем они заменяют жир? — спросил я.
— Хммм, — сказала она, подняла пакет и прочла название второго ингредиента, который шёл после обезжиренного молока: «Кукурузный сироп». Она нахмурилась. Потом вернула пакет на ленту, и он остался среди остальных её покупок. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..