Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
plastinkus89 пишет:

Технологии выдержки

Технологии выдержки виски в бочках являются важным этапом в производстве этого алкогольного напитка. Виски выдерживается в дубовых бочках, которые придают ему особый аромат и вкус.

Традиционно виски выдерживается в бочках из-под хереса, но для дешёвых сортов иногда используются бочки из-под бурбона или новые, неиспользованные ранее бочки.

На этапе выдержки окончательно формируется букет напитка, появляется благородный карамельный оттенок и аромат. В это время происходят шесть основных процессов: экстракция, испарение, окисление, концентрация, фильтрация и колоризация.

 

Продолжить чтение...

 

Выдержка крепких напитков

Это интересно
0

plastinkus89 20.03.2025
Пожаловаться Просмотров: 38  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены