В
первую половину лета лес наполнен шумом пернатых, деревья и кустарники,
покрытые сочной зеленью, буйно растут, а от обилия цветов благоухает воздух.
Совсем не то в августе: подавляющее большинство растений отцвело, расти
деревья и кустарники перестали, листва запыленная, тусклая. Мы не замечаем
еще особых перемен в природе, а деревья уже чутко отреагировали на
укорочение светового дня — ведь им нужно успеть принести плоды, а кроме
того, подготовиться к зимовке, сформировать почки, которые распустятся по
весне. Вот и стоят они внешне как бы оцепеневшие, но в их недрах идет
сложная работа.
В августовскую пору приятен мне вяз, такой спокойный,
величественный. Это — крупное дерево с ветвистой густой кроной, стройный
ствол покрыт гладкой корой, что и определило видовое название — вяз гладкий,
он же обыкновенный, крупнолистный...
Еще
шумят февральские — метели, мороз лютует по ночам, а на иве остролистной,
называемой еще красной вербой, красноталом, шелюгой, появились пушистые
"барашки", извещающие нас о том, что весна все ближе и ближе. И при виде
пушистых светлосерых шариков на душе становится теплее, радостнее. Так что
вовсе не случайно верба — одно из самых любимых растений многих народов.
Необычайно раннее пробуждение, быстрый рост, исключительная живучесть и
другие биологические особенности уже в древности пробудили интерес человека
к этому дереву. О нем сложено немало легенд и преданий, с ним связаны
различные обряды.
Особым почетом верба пользовалась на Руси. В старину в
Москве существовал даже "вербный торг". Он проводился в так называемое
вербное воскресенье. В этот день, согласно библейской легенде, "вошел
Христос в Иерусалим, и возрадовался народ, и бросал под ноги Христу молодую
зелень"...
Медленно
иду по лесу, сумрачному, печальному, насыщенному влагой. Многие деревья уже
полностью обнажились, другие еще щеголяют в ярких осенних нарядах, но и те
уже обветшали, расползаются на глазах, легко рвутся ветром. В эту
октябрьскую пору красота как бы стекает с деревьев на землю: с каждым днем
гаснут и скудеют кроны, но зато какими замечательными праздничными теремами
предстают муравейники, молодые стройные
елочки, как красив цветастый ковер на земле. И вот наконец
наступает осенний день, когда во всей своей красе предстает перед людьми
рябина — замечательнейшее дерево русского леса. Словно кто-то запалил по
лесным опушкам огромные костры. Сорвешь в эту пору ветвь лесной красавицы,
поставишь в вазу или просто положишь на стол — и каким же нарядным станет
твое жилище!..
С
XVIII века наступает новый этап в развитии русской кухни, который длился
немногим более столетия — до первого десятилетия XIX века. В это время
происходит дальнейшее и на этот раз коренное размежевание кухонь
господствующих классов и простого народа.
Начиная с петровских времен
русская знать заимствует и вводит западноевропейские кулинарные обычаи и
нравы. Богатые вельможи, посещавшие Западную Европу, стали привозить с собой
иностранных поваров. Вначале это были большей частью голландские и немецкие
(особенно саксонские и австрийские), затем, при Елизавете I,— шведские и
преимущественно французские. С середины XVIII века «выписка» иностранных
поваров стала настолько регулярной, что скоро они почти полностью вытеснили
у высшего дворянства русских кухарок и крепостных поваров...
Лучистый известковый
шпат, египетский алебастр, алабастрит, гибралтарский камень, каппадокийский
камень, мрамор тавризский, оникс пещерный, или, как мы его сейчас называем,
мраморный оникс, на протяжении вот уже нескольких тысячелетий высоко ценится
как поделочный и облицовочный камень.
Мраморный оникс красив, хорошо
поддается обработке и довольно широко распространен в природе. Слоистое или
радиально-лучистое строение камня образует замечательный тонкий рисунок.
Белые, желтовато-сливочные, розовые, золотисто-коричневые полосы, чередуясь,
переходят одна в другую. К тому же камень просвечивает на глубину 3—4
сантиметра.
У древних египтян оникс (подразумеваем мраморный оникс) был одним из
любимых камней. Они добывали его в различных местах Аравийской пустыни,
преимущественно неподалеку от восточного берега Нила. Самые крупные
каменоломни (их называли аренариями) находились вблизи Хатнуба; они
многократно упоминаются в письменных источниках в период с III по XX
династии. Так, например, одна из наскальных надписей говорит о том, что в
ониксовые копи отправлено 1600 человек...
В
первую половину лета лес наполнен шумом пернатых, деревья и кустарники,
покрытые сочной зеленью, буйно растут, а от обилия цветов благоухает воздух.
Совсем не то в августе: подавляющее большинство растений отцвело, расти
деревья и кустарники перестали, листва запыленная, тусклая. Мы не замечаем
еще особых перемен в природе, а деревья уже чутко отреагировали на
укорочение светового дня — ведь им нужно успеть принести плоды, а кроме
того, подготовиться к зимовке, сформировать почки, которые распустятся по
весне. Вот и стоят они внешне как бы оцепеневшие, но в их недрах идет
сложная работа.
Еще
шумят февральские — метели, мороз лютует по ночам, а на иве остролистной,
называемой еще красной вербой, красноталом, шелюгой, появились пушистые
"барашки", извещающие нас о том, что весна все ближе и ближе. И при виде
пушистых светлосерых шариков на душе становится теплее, радостнее. Так что
вовсе не случайно верба — одно из самых любимых растений многих народов.
Необычайно раннее пробуждение, быстрый рост, исключительная живучесть и
другие биологические особенности уже в древности пробудили интерес человека
к этому дереву. О нем сложено немало легенд и преданий, с ним связаны
различные обряды.
Медленно
иду по лесу, сумрачному, печальному, насыщенному влагой. Многие деревья уже
полностью обнажились, другие еще щеголяют в ярких осенних нарядах, но и те
уже обветшали, расползаются на глазах, легко рвутся ветром. В эту
октябрьскую пору красота как бы стекает с деревьев на землю: с каждым днем
гаснут и скудеют кроны, но зато какими замечательными праздничными теремами
предстают муравейники, молодые стройные
С
XVIII века наступает новый этап в развитии русской кухни, который длился
немногим более столетия — до первого десятилетия XIX века. В это время
происходит дальнейшее и на этот раз коренное размежевание кухонь
господствующих классов и простого народа.
Лучистый известковый
шпат, египетский алебастр, алабастрит, гибралтарский камень, каппадокийский
камень, мрамор тавризский, оникс пещерный, или, как мы его сейчас называем,
мраморный оникс, на протяжении вот уже нескольких тысячелетий высоко ценится
как поделочный и облицовочный камень.
