| ← Сентябрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
8
|
9
|
||
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://chudo-skovoroda.ru/
Открыта:
29-01-2015
Статистика
0 за неделю
Печенье <<Елочка>> в советской форме
|
Печенье «Елочка» в советской форме 2017-08-26 11:06 chdi-adi-dmin Не так давно мы готовили вместе с мамой на ее кухне, и мы с сестрой с восхищением наблюдали за этой магией — как из муки, яиц и масла получается нежное и румяное печенье, наполняющее ароматом весь дом. Теперь я и сама стала мамой, и очень хочу, чтобы и мои детки запомнили на всю жизнь эти семейные кулинарные вечера. Поэтому в моем арсенале есть много забавных формочек и проверенных рецептов… Но и старые мамины формы есть, а к ним — рецепт для печенья в советской форме на газу, который в то время шел ко всем формочкам такого типа — и к «Белочкам», и к «Орешкам», и к «Мишкам-шишкам», и к «Грибочкам», и к «Ежикам». Кстати, некоторые из них продаются до сих пор! Готовим печенье на плите:
Лично мы с сестрой всегда соревновались, кто первой стащит эту кругляшечку из центра — она обеим нам казалась самой вкусной. И вот, пока я допекала все порции, пока выбрала печеньки для финального фото, мои детки тоже успели слопать все кругляшки. Наверное, они и правда самые вкусные в этой выпечке!
Вот такая выпечка родом из советского детства. Приятного аппетита! Кетчуп из помидоров с предварительной обработкой плодов 2017-08-29 12:32 chdi-adi-dmin Часто при готовке кетчупа помидоры (а вместе с ними и другие овощи-фрукты, которые идут в рецепте) увариваются, а потом перетираются через сито. Процесс это трудоемкий и после него болят руки. Кетчуп с крахмалом в домашних условиях на зиму, рецепт с фото которого я показываю на этой странице, приготовлен другим способом. Он тоже получился без кожуры и косточек, но я почти ничего не перетирала. Почитайте, и если заинтересует, попробуйте приготовить его так — может, этот способ вам понравится больше других! Готовим густой кетчуп без перетирания:
Сразу после приготовления масса тянущая, но после настаивания в банках кетчуп выглядит точь-в-точь как покупной. У него выражено помидорный вкус. Родным он очень понравился, но лично мне больше по душе, чтобы томаты были чем-то «разбавлены». Поэтому при следующей готовке я возьму 2,5 кг помидоров и 500 г других ингредиентов. Это могут быть: лук, яблоки, сливы, сладкий перец, даже кабачки. А как привыкли делать вы? Удачной вам заготовки и витаминной зимы! Салат «12 негритят» 2017-09-03 14:21 chdi-adi-dmin Вас заинтриговало это название? Разгадка простая: «негритята» — это баклажаны! Да, в рецепте их используется ровно 12. но это реально большая порция. На мою «заготовочную» 5-литровую кастрюлю ушло ровно половина ингредиентов, то есть по факту, на фото перед вами — уже «6 негритят». Этот салат на зиму из баклажанов, сладких перцев и помидоров получается вкуснейшим, его можно подавать уже сразу после тушения. Но конечно, настоявшись в банках хотя бы месяца два, он становится еще ярче и насыщеннее! И вот как готовить овощной салат с синенькими на зиму:
Выход с полной порции: от 4 до 4,5 литров. При желании в это лечо можно добавить и других ингредиентов: лучка, кабачков, грибочков (шампиньонов, они отлично сочетаются с овощными закатками и прекрасно стоят в банках всю зиму). Приятного аппетита! Запеканка из крахмального саго 2017-09-24 22:57 chdi-adi-dmin Саго — крупа, которой пока можно удивить нашего покупателя. Оригинальная версия этой крупы готовится из крахмала, получаемого из ствола пальмы, и также имеет название шарики тапиоки, а подделка (которой я и затоварилась на данный момент) — из кукурузного крахмала. Но как ее готовить? Если вы, как и я, купили ее и в недоумении вертите в руках пакетик с саго, рецепт приготовления на первый раз, который у вас точно получится — это запеканка. Но готовьтесь: на знакомство вашей семьи с новым продуктом придется потратить от часа до 1,5 часа. Рецепт запеканки из саго:
Какой путь должен пройти пакетик саго, чтобы стать запеканкой?
|
| В избранное | ||
