Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Kuhovarka_ru

Статистика

260 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов История и хитрости приготовления салата Цезарь


История и хитрости приготовления салата Цезарь Лучший салат Америки за последние пятьдесят лет, такой вердикт получил данный рецепт в Европе во второй половине 20 столетия. Несмотря на красивое название, салат не имеет никакого отношения к римскому полководцу Юлию Цезарю. Придумал рецепт итальянский эмигрант Цезарь Кардини, который был вынужден эмигрировать в Америку вместе со своим братом Алексом после окончания Первой мировой войны. Разрушенная Европа не внушала братьям уверенности в завтрашнем дне, несмотря на то, что Алекс был прекрасным пилотом. Братья решили попытать счастья на другом материке и не прогадали. Самое интересное, что Кардини имея американское гражданство начал серьёзно вести свой бизнес не в США, а в Мексике. Всё потому, что в этот период времени на территории США начинает действовать сухой закон, в Мексике до таких крайностей не дошло и поэтому на границе двух государств начинает активно действовать нелегальный бизнес по продаже алкоголя.Только ленивый ни старался заработать денег на этой нише. Наш герой не был исключением, имея прописку в американском городе Сан-Диего, он решил открыть небольшой отель с рестораном под названием «место у Цезаря» в небольшом мексиканском городе Тихуана. Это был беспроигрышный вариант, позволивший его владельцу не просто заработать много денег, но и прославится в кулинарной области по всему миру.

Развлекательный комплекс «Caesar’sPlace» за небольшой период времени, стал одним из немногих, в котором любили собираться не бедные слои общества, начиная от гангстеров заканчивая работниками сферы киноиндустрии. Цезарь всегда относился бережно к своим клиентам и их пожеланиям. Однако в 1924 году во время празднования 4 июля Дня Независимости США случился неприятный конфуз. Ресторан был битком набитым людьми, выпивки хватало на всех, но катастрофически не хватало закуски. Магазины по соседству были либо закрыты, либо давно распродали все продукты в связи с праздником. Видя такую ситуацию, Кардини, что бы ни потерять клиентов решается приготовить еду исключительно из подручных продуктов на кухне. Это было рискованно, но как, оказалось, стало решающим фактором, который привел к появлению знаменитого салата Цезаря.....

 Узнать больше про историю и хитрости приготовления

салата Цезарь
В избранное