Сладкие газированные напитки должны содержать на своей таре предупреждение об опасности для здоровья точно так же, как и сигареты, утверждают специалисты.
Ученые предупреждают, что потребление даже одной жестяной банки газировки в день может увеличить опасность заболеть диабетом 2-го типа на 20 процентов.
В крупном исследовании Имперского колледжа Лондона обнаружилось, что риск возрастал почти на 22 процента для каждой 340-граммовой порции сладкого газированного напитка, потребляемой в день – размер стандартной банки.
Раньше газированные напитки связали с набором веса и ожирением – хорошо известный фактор, вызывающий диабет 2-го типа – однако исследователи утверждают, что это вызывается не только лишним весом, но также и повышением сопротивляемости инсулину.
Другое исследование продемонстрировало, что сладкие напитки могут повреждать печень и почки, а также связаны с риском развития рака или слабоумия.
Растет беспокойство, что газировки и сладкие соки могут быть более опасны для здоровья, чем предполагалось ранее.
Профессор Бэрри Попкин из Университета Северной Каролины утверждает: «Если существует какой-либо товар в нашей сети продуктовых поставок, который действует наподобие табака, то это сладкие напитки».
Профессор Ник Уорехэм, который возглавлял команду исследователей в Имперском колледже, сообщил журналистам: «Этикетки на подслащенных напитках должны четко указывать, сколько сахара содержится в них, и должны сообщать, что необходимо ограничить его потребление как залог здорового питания».
Ранее американский ученый Роберт Ластиг призывал, чтобы подслащенные напитки и продукты регулировались так же, как и табачные изделия.
Доктор Ластиг, академик Университета Калифорнии, возглавлял команду ученых, результатом работы которых стал документ «Ядовитая правда о сахаре».
«Это война и вы даже не подозреваете, что воюете», - сообщил он на конференции специалистов по питанию в прошлом месяце.
В исследовании Имперского колледжа приняло участие почти 30 тысяч человек, проживающих в восьми европейских странах, включая Великобританию. Результаты почти один в один повторяют выводы американского исследования. Ученые хотели определить, сохраняется ли закономерность в Европе, где газированные напитки не такие популярные, как в Америке.
Потребление чистого фруктового сока и нектара не вызывало пагубных последствий в отношении опасности диабета, хотя в исследовании невозможно было отделить эффект 100-процентных чистых соков от тех, в который добавлялся сахар.
Ученые в Сингапуре определили, что потребление большого количества красного мяса за определенный период может увеличить опасность возникновения сахарного диабета 2 типа. Исследование представляло собой отслеживание результатов трех опытов с общим количеством участников около 149 тысяч мужчин и женщин в США. В то время, как красное мясо постоянно ассоциировалось с повышением риска сахарного диабета 2 типа, предыдущие исследования только измеряли потребление на основном участке времени с ограниченной
информацией по отслеживанию результатов.
Подробнее...
Недавнее открытие нелегальной «зомбо-пшеницы», растущей на фермах восточного Орегона, является лишь верхушкой айсберга при рассмотрении проблемы загрязнения, считает выдающийся ученый-исследователь. Согласно доктору Дагу Гуриан-Шерману из Союза неравнодушных ученых (UCS), незаконная генетически модифицированная пшеница уже распространилась на многие другие части США помимо Орегона. Это означает, что она также загрязнила своими генами всю систему продовольственных поставок.
Подробнее...
Иногда самые ядовитые вещества имеют природное происхождение. Чтобы быть вооруженными, необходимо знать опасные растения. Скунсовая капуста обладает большими размерами и растет в болотах Северной Америки. Из-за большого содержания оксалата кальция это растение вызывает сильное жжение во рту и горле, слабость и трудности с глотанием. Лютик выглядит невинным, однако его токсины вызывают сыпь, а в отдельных случаях - летальный исход. Гигантский борщевик в США может отравить даже при контакте с кожей. Густой сок
растения может вызвать некроз тканей и слепоту. Только свиньи имеют иммунитет к этим растениям.
Подробнее...
Все новости о еде и продуктах питания, диеты для похудания и набора веса, для спортсменов и будущих мам на проекте EdaNews.Новости о еде (www.novostioede.ru)