| ← Октябрь 2013 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
||||||
|
14
|
15
|
19
|
||||
|
25
|
||||||
|
28
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://provereno-li4no.ru
Открыта:
06-09-2013
Статистика
0 за неделю
Готовим просто, быстро, вкусно! Варенье из айвы
Осень - чудесная пора! Обилие овощей и фруктов, буйство красок осенних цветов и листьев! Какое еще время года может быть настолько богатым, как осень? В этом году у нас уродилась айва, поэтому будем ее перерабатывать: варить варенье, мариновать, ну и немного оставим свежей, чтобы потом приготовить утку или курицу с айвой. Итак, сегодня готовим варенье из айвы. Айву хорошенько моем (я это делаю губкой для мытья посуды), снимая характерный для этого фрукта налет. Нарезаем на кусочки, достаточно крупные, удаляя серединку с косточками. Помещаем в таз, в котором будем варить варенье и заливаем водой, чтобы она полностью покрывала айву.
Ставим на огонь и варим до тех пор, пока айва не станет мягкой - у меня она варилась примерно 35-40 минут. Затем вынимаем айву, процеживаем жидкость и добавляем в нее сахар из расчета на 1 кг фруктов 1,5 кг сахара. Варим сироп и заливаем им айву. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Затем варенье отставляем. После остывания вновь доводим до кипения и, проварив 5-7 минут, вновь отставляем. Таким образом варенье варится до тех пор, пока сироп не станет красным и не загустеет. У меня варенье варится 3-4 дня.
Варенье из айвы получается вкусным, ароматным и красивым внешне.
Автор Елена Рюмина Источник:: кулинарный сайт Проверено лично http://provereno-li4no.ru/ |
| В избранное | ||
