| ← Август 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
26
|
27
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Запеканка летняя
Запеканка летняя, приготовленная из свежих овощей станет неплохом разнообразием в вашем летнем меню.
Лето в разгаре, хочется на пляж, позагорать, приобрести бронзовый загар, чтобы потом пощеголять в светлых одеждах, ловля восхищенные взгляды. Но... одна незадача, за зиму появилось несколько лишних килограммов и глядя на себя в зеркало уже не так хочется на людный пляж. Запеканка летняя вполне утолит ваш голод и не добавит вам лишних килограммов. Подобрать для себя низкокалорийные блюда вы сможете здесь на сайте в рубрике "Приятного аппетита", а также в сборниках кулинарных рецептов "Кухня народов мира". А если вы решили кардинально поменять свою фигуру и избавится от десятка, другого лишних кг, посмотрите рубрику "Голод не тетка.., а здоровье" Для приготовления кушанья "Запеканка летняя" вам понадобятся такие продукты:
Морковь ............................... 4 шт. Картофель ........................... 700 г Шпинат. ............................... 150 г Крупа манная..................... 1 ст. л. Яйца ...................................... 2 шт. Масло сливочное... ………2 ст. л. Масло растительное. ........ 1 ст. л. Сыр.......................................... 40 г Черный перец молотый Сахарный песок ……….. 1/2 ч. л. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Отделите белки яиц от желтков. 2. Очистите морковь, вымойте и нарежьте на куски. После чего припустите ее в небольшом количестве воды. 3. Мелко изрубите или пропустите через мясорубку припущенную морковь, добавьте сахарный песок. Морковь положите в низкую широкую кастрюлю, сильно нагрейте, затем тонкой струйкой засыпьте манную крупу и хорошо перемешайте. 4. Очистите картофель, помойте и сварите в небольшом количестве воды, после чего воду слейте. Слегка подсушить картофель. Затем протрите его через сито или пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, яичные желтки (сырые), соль, перец и перемешайте. 5. Переберите зеленые листья шпината, промойте их и сварите в подсоленной воде, после чего откиньте на дуршлаг и протрите через сито, слегка подсолите. 6. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Выложите морковную массу на ее дно и разровняйте. 7. Ровным слоем на середину поверхности моркови выложите пюре из шпината, отступив от краев на 2-3 сантиметра. 8. После чего покройте морковь и шпинат приготовленным картофельным пюре, заполнив им полностью все пустоты. Разровняйте верх, смажьте взбитым яичным белком и слегка запеките в духовом шкафу при температуре 180 С. 9. Посыпьте запеканку тертым сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и вновь отправьте в духовку нагретую до 180С до образования румяной корочки. ∙ Рекомендуется к запеканке подать острый или нежный соус, к примеру - молочный. |
| В избранное | ||
