| ← Май 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
|
21
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Говядина с имбирем в рукаве
Здравствуйте друзья и гости блога! Хочу предложить Вам приготовить говядину с имбирем в рукаве. Сочное мясо с румяной корочкой будет превосходно смотреться на вашем столе. Этим блюдом вполне можно заменить покупные полуфабрикаты сомнительного состава, к тому же такая говядина получается вкуснее любых копченостей. Приготовить говядину – совсем не простое дело, ведь зачастую мясо остается жестким даже через 1–2 часа варки или тушения. Эта проблему легко решить, если у вас найдется рукав для запекания, и вы знаете рецепт подходящего смягчающего маринада. Такое запеченное мясо получится нежным, ароматным, с чуть заметной остринкой, потому что готовить мы его будем по восточному рецепту с имбирем. Что еще вкусненького можно приготовить из мяса смотрите в рубрике «мясо, птица». А как правильно выбрать хорошую говядину смотрите здесь. На приготовление говядины с имбирем в рукаве у Вас уйдет около 2 часов, но это стоит того. На 5 порций понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина ........................ 1 кг Чеснок ........................... 2 зуб. Соевый соус .................. 0,5 стакана Подсолнечное масло .. 0,5 стакана Имбирь ......................... 30 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистите чеснок и свежий имбирь, поместите их в блендер, измельчите и перемешайте. 2. Чесночно-имбирную смесь смешайте с соевым соусом и подсолнечным маслом. 3. Мясо хорошенько натрите маринадом и оставьте его минимум на 30 минут. 4. Затем мясо поместите в рукав для запекания и на 1 час отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. 5. Достаньте мясо и разрежьте рукав, полейте кусок говядины получившимся соком, и верните мясо в открытом виде в духовку еще на 30 минут. Температуру уменьшите до 160 градусов. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Только что приготовленное мясо не нужно сразу же подавать на стол: дай ему немного остыть и приобрести полноту вкуса. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
