Gotovim.RU рекомендует Лимонник (с пошаговыми фото)
Сегодня:
20 октября 2006 года
Cooking-Book.RU - Daily
Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: курица в остром соусе с ананасами, пирог с лимоном, тыква с яйцом и многое другое...]
именины у Пелагеи, Алины и Марка
Кухонный анекдот
Если на продуктах, которые вы употребляете, написано, что они изготовлены по уникальной технологии, то обычными методами никто никогда не определит, от чего вы умерли.
что Людовик XIV пил мясной бульон, сваренный из 16 (!) килограммов говядины. Страшно представить себе эту жидкость. Особенно сейчас, когда польза бульона подвергается сомнению. В детстве многих пичкали бульоном. В результате выросшие дети его ненавидят. Мне, к счастью, удалось этого избежать. Еще в советские времена в продаже встречалась небольшая жестяная коробочка с десятью бульонными кубиками. Это сейчас нас на каждом углу подстерегают кубики различного содержания. А тогда они попадались нечасто и быстро
раскупались. Очень удобно: всего стакан кипятка - и не умрешь с голоду. Брат Алик утверждает, что 70 граммов водки и обязательно с бульоном очень облегчали жизнь, потому что без последнего утро могло начаться плохо…
В Ижевске пройдет ярмарка мёда. 19-22 октября в Ижевске пройдет ярмарка мёда и продуктов пчеловодства. Межрегиональный проект назван "Мёд Удмуртии". [20-10 2006]
В России изымаются из продажи латвийские шпроты и салака в масле. Россия вновь прибегла к экономическому давлению в отношении бывшей советской республики. Вслед за грузинскими и молдавскими алкогольными напитками в немилость попали латвийские шпроты. [20-10 2006]
Овощи и фрукты снижают риск заболевания раком. Если в течение дня есть не менее пяти раз овощи и фрукты, то риск заболеть раком уменьшается как минимум на 12%, считает испанский врач-диетолог Пилар Сервера. [20-10 2006]
Королеву угостили грибочками и вином. В четверг вечером в Доме братства Черноголовых президент Эстонии с супругой потчевали гостей, в том числе и королевскую чету, эстонскими грибами, сааремааской бараниной и пыльтсамааским вином. [20-10 2006]
Праздник музыки и пива в Северной Ирландии. В этом году, с 16 по 18 ноября включительно в самом большом баре Ирландии - Ulster Hall - в восьмой раз пройдёт Belfast Beer and Music Festival. [20-10 2006]
Для начинки вымыть лимон, ошпарить его и натереть на терке цедру. Лимоны измельчить в блендере. Для теста просеять муку, смешать с пекарским порошком, солью и цедрой с двух лимонов.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка для смазки верх пирога. Всыпать всю муку. Быстро вымесить мягкое тесто и скатать из него шар. Обернуть шар пленкой, убрать в холодильник примерно на 20 минут.
Добавить в лимонную массу сахар и крахмал, перемешать. Тесто разделить на 2 равные части. Половину теста уложить в форму, разровнять в пласт толщиной около 1 см. Не забудьте про бортики! Выложить начинку.
Вторую половину теста раскатать скалкой между 2 слоями пленки, перенести на пирог. Края пирога прижать друг к другу вилкой. Смазать поверхность пирога яйцом. Выпекать при 160С около 40 минут. Приятного аппетита!
