Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ЛЕГКИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ




ВЫПУСК 2438


- Почему вы заправляете салат детским кремом?
- У гостей от майонеза лицо щиплет...


ЛЕГКИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ

легкий рисовый салат с огурцами

Салат очень простой и лёгкий на вкус.
Сочный сытный рис оттеняется хрустящими огурцами. Яйца добавляют салату бархатистый оттенок.
Этот салат хорошо делать на завтрак - с вечера отварить рис и яйца, а утром всё нарезать и смешать. Салат очень сытный - после него долго не хочется есть. Но тяжести в желудке не ощущается.
Этот салат можно подстраивать под свой вкус. В него прекрасно впишется варёная/копчёная курица, ветчина, копчёная рыба и даже крабовые палочки.
При желании в салат можно добавить немного консервированной кукурузы, она придаст салату лёгкую сладость.
Мои дети приспособились этот салат укладывать на свежеприготовленные тосты и есть как бутерброды. Хрустящий ароматный тёплый батон в сочетании с этим салатом - непередаваемо вкусно.



СОСТАВ
На 5-6 порций
500г варёного риса, 1 средний огурец (150~170г), 3~4 варёных яйца, 100~120г майонеза, 1 очень маленькая луковица (40г), яблочный или винный уксус


Лук нарезать как можно мельче.
Залить 4~6% уксусом и оставить на время варки риса.
Отварить 150 граммов полукруглого или 170г длиннозёрного риса в большом количестве солёной воды.
Откинуть рис на дуршлаг. Нужно, чтобы вода стекла как можно лучше.
Полукруглый рис можно промыть в холодной воде от крахмала.
Огурец и яйца нарезать небольшими кубиками.
С лука слить уксус.
Смешать остывший рис, лук, кубики огурца и яиц.
Заправить майонезом.
Попробовать, досолить и доперчить по вкусу.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_345.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/345.shtml

____________________________________________________________

Салаты с рисом:

салат с сырным рисом и консервированным лососем
салат с сырным рисом и консервированным лососем
салат с копчёным лососем, рисом и огурцом
салат с копчёным лососем, рисом и огурцом
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
теплый рисовый салат с ветчиной
теплый рисовый салат с ветчиной
рисовый салат с ветчиной и омлетом
рисовый салат с ветчиной и омлетом
салат с рисом и рыбными фрикадельками
салат с рисом и рыбными фрикадельками
рисовый салат с мясом и черемшой
рисовый салат с мясом и черемшой
салат с сырным рисом и кальмарами
салат с сырным рисом и кальмарами






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное