Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.299 RSS

← Февраль 2025 →
	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28

За последние 60 дней 60 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.olegculinar-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.299 подписчиков
+1 за неделю

← Все выпуски →

Замечательные и простые рецепты на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Лобио с ткемали в глиняном горшочке

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

ХЭЛЛОУИН 2024

ДЕНЬ МАТЕРИ


	РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Вкусный кулич пасхальный

500 мл молока,
11 г сухих дрожжей,
1 кг муки,
6 яиц,
200 г сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
300 г изюма,
1 ч.л. ванилина.

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть тёплое), растворить в нём дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в тёплое место. Опара должна увеличиться вдвое.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванилином до исчезновения крупинок. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Затем добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в тёплое место. Дать тесту хорошо подняться. Когда тесто поднимется, добавить вымытый и обсушенный полотенцем изюм, перемешать и снова поставить тесто в тёплое место. Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать куличи 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов). Чтобы проверить готовность пасхального кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовый кулич смазать глазурью (2 белка взбить с 1 стаканом сахара) и посыпать кондитерской посыпкой и, по желанию, украсить цукатами.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Что больше травмирует ребенка: развод родителей или нездоровые отношения в семье? Нездоровые отношения в семье. Потому что ребенок усваивает простую для него истину: любовь = страх (боль, обида, пустота, скандалы, ненависть и т.п.). Представления о том, что есть любовь, ребенок усваивает из отношений собственных родителей.