Корень хрена тщательно промыть, очистить от кожицы.
Я ещё замочила на полчасика в воде, т.к. почищен он был накануне.
Натереть затем хрен на мелкой тёрке.
Я сделала это с помощью комбайна.
Залить горячей водой и накрыть крышкой.
Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать.
Проклиная всё на свете и жалея о том, что противогаз остался в машине, закидывала специи к хрену, а потом закрывала миску плотной крышкой и просто трясла все ингредиенты.
Разложить домашний хрен по чистым баночкам, закрыть крышками. Хранить до зимы в холодильнике.