Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.014 RSS

← Ноябрь 2024 →
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

За последние 60 дней 60 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.014 подписчиков
+2 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Острый перец на зиму

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

ХЭЛЛОУИН 2024

ДЕНЬ МАТЕРИ


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Хлеб "Заварной"

2 ч.л. сухих дрожжей,
225 г пшеничной муки,
325 г ржаной муки,
1,5 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
4 ст.л. ржаного солода,
80 мл для солода,
2 ст.л. меда,
1 ч.л. кориандра,
330 мл воды.

Ржаной заварной хлеб получился очень вкусным, хотя совсем не то, что я хочу добиться от хлебопечки.

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS
Режим: Ржаной, 3 часа 30 минут (выравнивание температур - 45-60 мин., замес - 10 мин., подъем - 1 ч. 20 мин. - 1 ч. 35 мин., выпечка - 1 час).
НО!!! Ржаной солод я так и не купила пока, но прочитала на хлебопечке (Булочка, спасибо!), что его можно заменить на сухой квас. Но т.к. и сухой квас не смогла найти, то заменила на какую-то закваску жидкую для кваса, развела на 50 мл горячей воды.
Воды тоже где-то 310 г использовала.

P.S.: На фотографии видно, что хлеб я разрезала еще горячим, что делать не стоит :)

Читать на сайте >>

Творожный кекс с пудингом

4 яйца,
1 стакан сахара,
500 г творога,
100 г сметаны,
2 пачки ванильного пудинга (по 40 г каждая),
1 пакетик ванильного сахара.

Нежно и по вкусу творожный кекс с пудингом напоминает чем-то творожную запеканку, но немного по-другому. Получилось достаточно вкусно!

Белки отдельно взбить с сахаром до устойчивой пены.
Смешать между собой творог, сметану, ванильный сахар, пудинг и желтки.
Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую можно ничем не смазывать).
Выпекать творожный кекс 40 минут при температуре 180 градусов. Форму с кексом ставить в уже разогретую духовку.
В процессе приготовления кекс у вас сильно поднимется. Но после того, как вы его достанете, он опадёт. На вкус это никак не повлияет.

Читать на сайте >>


	ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Жир испортит вкус свинины, если его слишком много. Лишний жир можно удалить, посыпав мясо солью и растерев ее руками. Если мясо требуется для тушения, его можно отварить перед готовкой. Остатки жира распределятся по мясу и оно станет мягче. Замените воду в конце варки, это полностью удалит вкус жира из свинины.