Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.011 RSS

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

1.011 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Пирожные с вареньем

Песочное тесто:

Начинка:

Белковый крем:

Кокосовая посыпка:

Из размягчённого сливочного масла, желтка, сахара, ванили и муки приготовить эластичное и не прилипающее к рукам песочное тесто.
Отщипывая кусочки теста, выложить дно и стенки формочек в виде чашечки.
На дно каждой положить по чайной ложке земляничного варенья. Можно класть любое густое варенье, повидло, конфитюр.
Взбить белок с сахаром и разложить белковую пену поверх варенья.

Смешать кокосовую стружку со сливочным маслом сахаром, разложить сверху на пирожные. Зарумянить минут 5 в духовке.

Тесто:

Начинка:

Украшение:

Для теста белки взбить с обычным и ванильным сахаром, добавить муку, размешать. Убрать в холодильник минут на 30.
На бумаге для выпечки нарисовать контуры лотоса.
Смазать заготовки маслом или маргарином, нанести тесто и выпечь в духовке при температуре 180 градусов С где-то 3-4 минуты.
Основы цветов горячими переложить в подходящие по размеры плошки, чтобы придать им нужную форму. Остудить.

Желатин замочить.
Творог и сметану смешать и взбить.
В молоко добавить измельченный белый шоколад, на водяной бане нагреть до полного растворения шоколада, остудить.
Смешать молоко с творогом и сметаной, добавить сгущенное молоко и тщательно взбить.
К получившейся массе добавить желатин и еще раз взбить.
Разложить начинку по небольшим формам или чашкам и убрать в холодильник.