Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинарные новости от Кулинарного Эдема. Выпуск No28 (2008/09/24)


КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
от Кулинарного Эдема (ежедневно)

Ежедневно для Вас кулинарные новости со всего света. Всё самое интересное из мира кулинарии: новости, события, новинки, исследования, скандалы и разоблачения.
КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
24.09.2008 В китайской рыбе обнаружен меламин
Агенты Южной Кореи обнаружили химикат меламин в корме для рыбы из Китая. Следы меламина были бы обнаружены в корме для рыбы, изготовленном из китайской и южнокорейской каракатицы, сообщало Министерство Питания, Сельского и Лесного Хозяйства и Рыболовства ...

24.09.2008 Азиатская «пирамида здорового питания»
Японцы разработали свою национальную пирамиду пищевых предпочтений в системе правильного питания. Японская пирамида активно поддерживается и пропагандируется Министерством здравоохранения, труда и социального благополучия Японии. Пирамида представляет соб...

24.09.2008 К чему приводят энергетики
Согласно исследованию, опубликованному в американском журнале Journal of American College Health, подростки, употребляющие большие количества кофеиносодержащих энергетических напитков, склонны к риску и жестокости. В сочетании с алкогольными напитками, эн...

24.09.2008 Правильное питание поможет от депрессий
Мясо, овощи и фрукты могут поднять Ваше настроение, повысить концентрацию внимания и улучшить сон. Всем известно: все, что мы едим, отражается на нашем здоровье. Но немногие знают, как небольшое лакомство, закуска или полноценное меню могут изменять наше...

24.09.2008 Полезен ли однодневный пост?
Чтобы убедиться в невысокой эффективности однодневного голодания, достаточно представить процессы, происходящие в это время в организме. Когда клетки организма израсходуют весь сахар, полученный с последним приемом пищи, организму приходится искать другой...

24.09.2008 Кулинарная книга 1390 г. скоро появится в интернете
Библиотека Джона Райландса, находящаяся в Манчестерском университете, предприняла неслыханную акцию. Одно из сокровищ библиотеки в скором времени станет доступно всем желающим. «Forme of Cury» - сборник кулинарных рецептов шеф-повара к...


НОВОСТИ КОМПАНИЙ
24.09.2008 Новая коллекция ассорти-сетов «Тануки»!
Уже в сентябре шеф-повар «Тануки» готов предложить Вам новую коллекцию наших фирменных ассорти-сетов! В новое предложение включено все самое популярное из суши-бара «Тануки»! Красочную палитру «Фьюжн Сет...

24.09.2008 Nespresso Lattissima эксклюзивно в гипермаркетах «М.Видео»
Сегодня российская розничная сеть гипермаркетов электроники «М.Видео» начала эксклюзивные продажи кофе-машины Nespresso Lattissima Уникальные особенности кофе-машины Nespresso Lattissima: Инновационная система взбивания молока - одни...



Вниманию компаний, чья деятельность связана с производством продуктов питания, кулинарией! Новости ваших компаний мы разместим в новостных разделах нашего сайта совершенно бесплатно. Пресс-релизы направляйте по адресу: support@kedem.ru

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА 24.09.2008

Фруктовая ферма A&A "собери сам" (Фруктовая ферма A&A, Брокуорт, Англия)

Фруктовая ферма A&A находится около Челтнема. В летний период предлагает всем посетителям самостоятельно собрать плоды различных фруктов. Кроме этого, здесь можно собрать много ягоды: землянику, черную смородину и малину. А если повезет, то и множество овощей.

Во главе списка самых популярных собираемых продуктов стоят бобы, новый сорт сахарной кукурузы, лук - порей, лук, стручковые фасоли... На ферме выращивается более 80 наименований продуктов.


Ресторан El Bulli (El Bulli, Розы, Испания)

Этот ресторан был основан еще в 1964 немецким доктором Хансом Шиллингом и его женой Маркеттой. Начиная с 2007 года, он считается одним из самых лучших ресторанов в мире.

Название ресторана происходит от уменьшительно ласкательного «Бульдог» ( так его назвал харизматичный кулинарный гений Ферран Адрия). Известен этот повар своей экспериментальной кулинарией, слиянием ароматов и структур, как химические элементы, подобно британскому повару Хестону Блументэлю.

В меню присутствуют различные блюда: паста из «волос ангела» с морепродуктами и белой икрой, или крабы с арахисовой пастой, арбузом и сахарной ватой, заканчивая грецкими орехами в ликере, горячем йогурте с яблоками.

Ресторан работает только с апреля до начала декабря, поэтому заказывать столик следует заранее (начиная с января). Ожидание того стоит.



Ферма Лэткоатс «Собери сам» (Ферма Лэткоатс, Галлеивуд, Англия)

Ферма Лэткоатс - 40-акровая ферма в северном Эссексе. Здесь выращивают в основном Апельсины Пепина, яблоки Гала и различные виды ягод, включая землянику, малину, черную смородину, крыжовник и ежевику. Каждый их посетителей этой фермы может самостоятельно собрать любые продукты или же купить прямо на ферме.

Обычно за яблоками следует приезжать с сентября до ноября. Здесь огромное количество сортов яблок: от самых распространенных, до малоизвестных, например: Благосостояние Лэкстонс (в начале сентября), Св. Эдмундс Пиппин, Лорд Ламборн, Удивление Челмсфорда и многие другие.


Ферма Миллетс «собери сам» (Ферма Миллетс, Абингдон, Англия)

Ферма Миллетс имеет в общей сложности 1000 акров, из которых приблизительно 150 акров отведено под «самостоятельную сборку» различных фруктов, овощей. Кроме того, на участке работают мясной, рыбный и винный магазины.

Здесь можно собрать землянику, малину, крыжовник, ежевику, черную и красную смородину. Кроме того, можно собрать немного шпината и классических, широких бобов.

А для тех, кому лень собирать самостоятельно, работают магазины от фермы, где продаются те же самые продукты. А для детей на участке есть детская игровая площадка. Так что время, проведенное на ферме, пройдет весело для детей и с пользой для родителей!


Винные Фестивали (Мосель, Германия)

Начиная с апреля и заканчивая в октябре во многих городах, располагающихся вдоль реки Мосель ежегодно проходят винные фестивали. В течение выходных дней вся жизнь городов протекает только на улицах, где играет веселая музыка, продаются местное вино и традиционная пища.

Традиция проведения таких фестивалей берет свое начало из далеких времен, когда вино играло для региона значительную роль. Целая долина Мосель покрыта виноградниками. На сегодняшний день вино – неотъемлемая часть образа жизни местного населения.

В Моселе – маленьком городке фестиваль пройдет в конце августа.




НА САЙТЕ:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
Кулинарный Эдем © 2004-2008



В избранное