Самые оригинальные кулинарные рецепты - новенькие рецептики!
Фаршированые помидоры
5 кг помидоров, средний кочан капусты, 4-5 средних морковок, по 1 пучку укропа, петрушки, базилика, кинзы, 5 стручков горького перца, 1 головка чеснока.
Для рассола: на 1 л. воды2 ст. л. без верха соли, 1 ст. л. с небольшим верхом сахара.
Помидоры помыть, надрезать вдоль (сделать им "крышечки). Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терку, зелень, чеснок и горький перец измельчить и смешать с капустой, немного подсолить.
Поставить на огонь кастрюлю с водой - примерно сколько кг. помидоров, столько и литров воды. В тару на дно уложить немного специй, сверху помидоры, набитые капустой.
Приготовить рассол: в кипящую водуположить соль и сахар, растворить.
Горячим рассолом залить помидоры и закатать.
--------------------------------------- Салат "Диетический"
500 гр. свеклы, 200 гр. шампиньонов или вешанок, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. подсолнечного масла, 1 десертн. л. уксуса.
Свеклу помыть, отварить до готовности, почистить и нарезать соломкой. Смешать все указанные в рецепте ингредиенты.
Приятного аппетита!
--------------------------------------- Запеканка с курицей
8 картофелин, 4 моркови, 5 яиц, 150 гр. тертого сыра, 1 луковица, зелень, соль, 0,5 кг. куриного филе, 2-3 небольшие свеклы.
Отварить филе, яйца, морковь, свеклу, картофель "в мундире". Филе нарезать полосками, лук - обжарить. Все овощи натереть на крупной терке. В форму, смазанную растительным маслом, выложить картофель (весь картофель посолить), далее лук, морковь, филе, картофель , морковь, свеклу, тертые яйца, картофель, посыпать сыром, украсить зеленью, сделать цветок из свеклы. Запекать 10 минут.