Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Самые оригинальные кулинарные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Как же это вкусно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Октябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Kulinar

Статистика

64 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Самые оригинальные кулинарные рецепты


Здравствуйте, уважаемые друзья!
Как всегда для вас подборка оригинальных и вкусных кулинарных рецептов. Готовьте с нами!
Эти и другие рецепты можно обсудить на нашем кулинарном портале - "Дневник Кулинара"
http://dnevnik-kulinara.ru


Ореховый плов

1 ст. красной фасоли, 4 ст. риса, 1 ст. перемолотых грецких орехов, соль, растительное масло.

Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Фасоль замочить на несколько часов, а затем отварить в большом количестве воды до полуготовности. Затем воду, в которой варилась фасоль, слить в чугунную кастрюлю с расчетом 2 ст. воды на 1 ст. риса. Когда вода закипит, добавить рис, фасоль и орехи. Посолить перемешать, закрыть плотно крышкой и варить до готовности. При подаче на стол полить растительным маслом.

Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Рисовая каша на грибном бульоне (в горшочках)

2 ст. риса, 3-4 ст. л. размягченного сливочного масла, 1 луковица, 1 ч. л. соли.

Для грибного бульона: 5-6 сушеных белых грибов, 3 ст. воды, 1 морковь, по 1/2 корня петрушки и сельдерея, соль.

Сварить грибной бульон. Для этого сушеные грибы вымыть, залить на 2-3 часа холодной водой, а затем в этой же воде варить в течение 1-1,5 часа до мягкости, добавив соль и очищенные и измельченные морковь и коренья. Свареные грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить.
Рис перебрать и помить. Лук почистить, помыть, нашинковать, выложить в разогретую сковороду с половиной сливочного масла и поджарить до золотистого цвета.
В порционные горшочки влить горячий грибной бульон, положить обжаренный лук и быстро довести до кипения. Затем, помешивая, всыпать крупу, проварить 5 минут, уменьшить огонь до слабого, накрыть горшочки крышками и варить еще 10 минут. Добавить оставшееся сливочное масло и измельченные грибы, перемешать, поставить горшочки в нагретую духовку и запекать кашу на медленном огне в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------
Грибы, тушенные в сливках

500 гр. грибов, 1 ст. сливок, 2 ст. л. масла, зелень петрушки и укропа, гвоздика, лавровый лист, соль.

Грибы очистить, промыть и ошпарить, затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или в кастрюлю и залить кипячеными сливками, зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка гвоздику перец и лавровый лист, и положить в кастрюлю с грибами. Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения. Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.

Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------
Куриное филе с мандаринами

250 гр. куриного филе, 1 мандарин, 200 гр. тонкого бекона, растительное масло, соль, перец, маринованные шампиньоны или консервированные ананасы.

Куриное филе посолить, поперчить, немного отбить. В филе сделать надрезы-кармашки. Мандарин почистить, разделить и положить в кармашки. Филе завернуть в бекон и обжарить в растительном масле. На гарнир подать маринованные шампиньоны или ананасы.

Приятного аппетита!
В избранное