Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 106 Рецепты Плов Плов с грибами 1 стакан риса, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. готового томатного соуса, 2 стакана грибного отвара Перебрать и промыть рис, дать стечь воде и обжарить в разогретом масле, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Нашинковать лук, добавить к нему отваренные грибы и, слегка обжарив, все соединить с рисом, перемешать. Добавить готовый томатный соус, грибной отвар и проварить до загустения на небольшом...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 105 Рецепты Блюда из тыквы Тыква под молочным соусом 800 г тыквы, 100 г сливочного масла, 50 г тертого сыра, 1 стакан молочного соуса, соль Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить, сложить в смазанный сотейник, подлить немного воды и тушить в духовке 20 минут. Налить половину соуса на сковородку, смазанную маслом, выложить туда тушеную тыкву, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке (чтобы тыква не п...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 104 Рецепты Первые блюда Щи из квашеной капусты с фасолью 500 г свинины, 0,5 стакана квашеной капусты, 0,5 стакана фасоли, 1 морковь, 1 петрушка, 1 петрушка, 2 ст. л. томатного соуса, 1,5 ст. л. жира или масла, 0,5 стакана сметаны Замочить фасоль в холодной воде на 2-3 часа. Промыть свинину, вместе с фасолью залить водой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену. В отдельную кастрюлю положить квашеную капусту, добавить жир, томатный соус, саха...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 103 Рецепты Блюда из картофеля Пюре со шпиком и луком 1 кг картофеля, 300 г шпика, 2 луковицы, соль Картофель очистить, сварить, воду слить, но не до конца (примерно наполовину, и сделать пюре. Отдельно обжарить нарезанный мелкими кусочками шпик. Вместе со шпиком обжарить лук. Смешать картофель, шпик и лук. Подавать как отдельное блюдо с салатом из капусты, огурцов, помидоров. Картофель, тушенный с грибами и луком 1 кг картофеля, 300-400 г свежих грибов, 2-3 сре...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 102 Рецепты Коктейли Коктейль Черная орхидея (Black Orchid) обладает легким нежным вкусом, а назван так благодаря своему цвету. Компоненты: 50 мл Перно 25 мл Куантро 15 мл Ежевичный бренди 50 мл Тоник 100 мл Лимонад лед Способ приготовления: В шейкере энергично взбить все компоненты, кроме тоника и лимонада. Процедить в бокал, наполненный колотым льдом. Долить тоником и лимонадом. Хорошо перемешать. Коктейль Белая роза нежный легкий аромат коктейля не оставит ва...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 101 Рецепты Блюда дла СВЧ Мясная солянка по-грузински 350 г мяса, 2 соленых огурца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. раст. масла, 100 мл мясного бульона, 100 мл сухого белого вина, 1 ст. л. порошка хмели-сунели, 1 ст. л. кинзы Мясо нарезать на небольшие кусочки, смешать с очищенным и мелко нарезанным луком, добавить масло и обжаривать в закрытой посуде 5-6,5 мин при мощности 50-60. Добавить томатную пасту, нарезанные соленые огурц...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 100 Рецепты Коктейли с мартини Коктейль Хайбол Карпано (Carpano Highball) необычное сочетание вермута и лимонада придает коктейлю мягкий вкус Компоненты: 50 мл Вермут сухой 100 мл Лимонад лед для украшения: колечко апельсина Способ приготовления: В бокале, наполненном на 1/2 колотым льдом, смешать вермут и лимонад. Бокал украсить колечком апельсина. Коктейль South Express тонизирующий напиток для начала вечера Компоненты: 50 мл вишневого коньяка 40% 50 мл Vermou...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 99 Рецепты Романтический ужин К столу лучше готовить все заранее, чтобы потом не отвлекаться. Хотя не исключен вариант, когда вы вместе на кухне соорудите что-то необыкновенное. Старайтесь избегать банальностей, но и эксперименты лучше отложить на другой день. Начнем с напитков. К романтическому ужину можно подать бутылку легкого виноградного вина, но если вы хотите удивить свою вторую половинку, то лучше приготовьте коктейль. Коктейль <Мартини драй> (сухой) джи...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 98 Рецепты Лагман 1 кг мяса, 400 г редьки, 150 г томата-пюре, 2 зубчика чеснока, 4-5 луковиц, 200 г раст. масла, 2 болгарских перца, 3 помидора, зелень, соль, перец Раскалить масло в кастрюле до появления дыма. Мясо мелко порезать, посолить, обжарить до румянной корочки, добавить нашинкованный лук, черный или красный перец, жарить 5-10 минут. Затем добавить нарезанные соломкой редьку и болгарский перец, чеснок, жарить все до тех пор, пока вся масса не станет мяг...

Рассылка сайта Советы Мудрой Светы Выпуск No 97 Рецепты Закуски из грибов Грибная паста с морковью 2-3 крупных шляпки грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г тертого сыра, 1 морковь, соль и перец по вкусу Грибы отварить, мелко порубить. Добавить 2 столовые ложки грибного отвара, масло, сыр, тертую морковь, все перемешать. Заправить полученную массу солью и перцем, взбить. Подавать с бутербродами, можно использовать как начинку в тарталетки. Грибная паста с зеленью 2-3 крупных шляпки грибов, по 1 ст. л. из...