Здравствуйте, Татьяна!!!

Original Message > Естественно, интересно послушать о выпечке, с учётом того, что печь без
> конвекции.

Тогда с выпечкой, имха, особо ничего хорошего не получится. Если готовить
микроволнами, тесто будет очень плотным, тот же манник уже и не будет похож
на манник. Так же, микроволны не подрумянивают, поэтому вся выпечка будет
белой. Это можно исправить с помощью гриля, но, имхо, не то. Можно сделать
большой пирог, используя комбинированный режим микроволн с грилем. Не то же,
что в духовке, но всё-таки что-то.

Поделюсь несколькими своими рецептами, которые можно сделать без конвекции.
Блюда экзотикой не поражают, но что с меня взять? :-)

1. Святое святых. Яичница. Взять стеклянную микроволновую кострюлю с
крышкой. Чуть-чуть смазатть маслом, хотя, можно и не мазатть, не пригорит.
Разбиваем яйца как обычно. Желтки нужно немного протыкать вилкой, иначе они
будут взрываться и брызгать. Солим, закрываем кастрюлю крыжкой и ставим в
микроволновку. Микроволны девятьсот ват, а время, в зависимости от
количества. Одно яйцо, одна минута, два яйца, две минуты, три яйца, три. И
так далее. Когда пропищало, всё готово. Можно перед приготовлением ещё
покрошить колбасу или помидор, тогда на яичное время надо накинуть ещё
минуту другую, в зависимости от того, сколько накрошили. Можно готовить и не
закрывая крыжкой, но, всё-равно будет немного брызгать и забрызгает
внутренности микроволновки. Лучше закрыть, чем потом мыть.

2. Курица гриль. Да, уничтожаю я её с помощью микроволновки всеми
возможными способами. :-).
Берём окорочка или другие её части, смазываем специями, аджикой или кому что
нравится. Ессно, вся курица уже разморожена. Выкладываем на стеклянную
сковородку для микроволновки или в стеклянную кастрюлю. Поскольку используем
гриль, стеклянной крыжкой не накрываем. Ставим в микроволновку.
устанавливаем комбинированный режим гриль и микроволны, мощьностью 500 ват.
Пол кило курици включаем в этом режиме на пятнадцать семнадцать минут. После
этого достаём, переворачиваем, не сковородку, а курицу в ней :-) и ещё на
пятнадцать минут. Готово.
3. Курица без гриля. Всё точно так же, только используем стеклянную
кастрюлю, которую закрываем, обязательно закрываем стеклянной крыжкой.
Ставим в микроволновку, устанавливаем режим микроволны девятьсот ват. Пол
кило курици включаем в этом режиме на двадцать пять минут. Ничего
переворачивать не надо, через двадцать пять минут всё готово. В случаи
приготовления без гриля, можно почистить и порезать кружочками картошку и
положить её на дно кастрюли. Получается очень не плохо. Микроволны не
подрумянивают продукты, но, курица находится в закрытой посуде, под
воздействием микроволн нагревается и выделяет тепло. В результате,
температура в посуде всё-равно получается высокая и курица подрумянивается
за счёт температуры. В общем, ничего. Кстати, тоже не обязательно смазывать
посуду маслом, ничего не пригорит, а курица сама даст много жира.

4. Котлеты. Немного смаште маслом стеклянную кастрюлю. Положите котлеты
и закройте крыжкой. Готовьте в режиме микроволны девятьсот ват. Время из
расчёта полторы две минуты на котлету, в зависимости от количества котлет
считаете общее время. Точно так же, как с яичницей. Более точное время
подберёте практическим путём, котлеты всё-таки бывают разные.

Помните, в отличии от приготовления на плите, чем больше масса продукта, тем
больше времени требуется для его приготовления. Это касается только
микроволн, но не гриля и конвекции.
Но есть тут и ещё одна тонкость. Если мы жарим, например, одну котлету,
микроволны моментально нагреют такую не большую массу продукта до высоких
температур. Но, мало моментально нагреть продукт, надо ещё какое-то время
подержать его при такой температуре, чтобы он действительно прожарился или
проварился. Поэтому, если мы готовим одну котлету, полутора минут мало. За
полторы минуты она очень быстро нагреется, только прожариться не успеет.
Ставим минуты три. Получается, что, если мы готовим восемь котлет, то ставим
время из расчёта полторы минуты на котлету. А вот если мы решили пожарить
одну или две котлеты, то время выставляем из расчёта три минуты на котлету.
вот так. Вообще, очень советую при приготовлении маленьких порций, ставить
время больше, а мощьность поменьше, например,Ю 750 ват и три минуты для
приготовления одной котлеты. При больших мощьностях и маленьких массах,
очень мала временная грань между недожаренным, готовым и подсушенным
продуктом. Лучше уменьшить мощьность и увеличить время. Тогда, при маленьких
колличествах продукта мы тоже сможем позволить себе допускать погрешности
при установке времени и применять универсальный и практичный метод под
названием "на глазок". :-)

5. Пельмени. 300 грам мороженных пельменей поместить в стеклянную
кастрюлю и залить примерно полутора литрами сырой воды. Да, именно так,
взять пельмени в кастрюле и залить сырой водой. Посолить, и не закрывая
крыжкой готовить в микроволновке двадцать минут в режиме Микроволны 900 ват.
Можно менять пропорции, но, тогда надо подогнать и время. Вода должна с
избытком скрывать пельмени. Если не закрывать кастрюлю крыжкой, не надо
следить за приготовлением, ничего не выкепит. А вот если закрыть крыжку, всё
зальёт.

6. Каша, хоть рисовая, хоть гречневая, без молока. Одну часть крупы
залить тремя частями воды. Посолить. Готовить не закрывая стеклянную
кастрюлю крыжкой в режиме микроволны 900 ват. два литра такой смеси готовить
двадцать, двадцать пять минут. После этого добавить сливочного масла,
перемешать, закрыть крыжкой и дать постоять десять пятнадцать минут. Если
хочется сделать с тушёнкой, тушёнку, разделив на кусочки добавить в смесь
крупы и воды перед приготовлением. При наличии тушёнки масло добавлять не
нужно.

7. Картошка, (тушёная или что-то типа того)
триста четыреста грам картошки почистить, порезать кусочками и поместить в
стеклянную кастрюлю. Добавить воды, можно добавить тушёнки. Посолить, если с
тушёнкой, учитывая, что она тоже солёная. Закрыть крыжкой и готовить в
режиме Микроволны 900 ват 20 минут. Если добавлена тушёнка, после
приготовления перемешать.
Меняя количество, корректируйте время приготовления.

8. Жаренные сосиски, сардельки или колбаса.
Очистите сардельки, сосиски или колбасу.
Поместите сардельки, сосиски или нарезанную кружочками колбасу на фарфоровое
блюдо без золотистых окантовок, на стеклянную сковородку или в стеклянную
кастрюлю. Сардельки, колбаса или сосиски не должны соприкасаться, иначе они
слипнутся. Готовить в режиме Микроволны 900 ват, время устанавливать из
расчёта полторы минуты на сосиску, две минуты на сардельку и сами определите
для своих кружков колбасы. :-) Для местных сарделек и сосисок, время,
наверное, тоже нужно уточнить экспериментальным путём, время от времени
останавливая и проверяя готовность. Не советую жарить таким способом очень
дешёвую колбасу, так как из зажаривания сои ничего хорошего не получается.
Можно закрывать, а можно не закрывать посуду крыжкой. Без крыжки получится
посуше.

9. Каша рисовая на молоке.
Сперва всё так же, как и без молока, а вот когда начинаем готовить, ставим
Микроволны 900 ват минут на 8. Потом переключаем на половинную мощьность и
готовим ещё минут двадцать. И вот тут всё-таки следим, чтобы не выкепило и
не убежало. Во время всего процесса не в коем случае не закрываем крыжкой.
Не нужно готовить в узкой и высокой посуде, из неё точно выкепит. Если
всё-таки начинает выкипать, отключите и ещё уменьшите мощьность и увеличте
время приготовления.

Ещё несколько важных моментов.
1. Никогда не пытайтесь готовить в микроволновке яица в скорлупе. Они просто
взорвутся и очень сильно.
2. Не включайте микроволновку пустой или с очень маленьким количеством
продукта, этим вы испортите магнитрон.
3. Не жарьте в микроволновке семечки. Получается хорошо, но, опять же,
портится магнитрон. Дело в том, что енерируемые радиоволны воздействуют на
молекулы воды в продукте. Эти молекулы начинают колебаться и повышать
температуру. Если, например, вы поставите в микроволновку стеклянный стакан
с сахаром, микроволновка не нагреет его, так как, в нём нет молекул воды.
Фактически, микроволновка будет работать в холостую.
То же самое и с семичками. Пока в них есть влага, микроволновка их нагревает
и высушивает. А вот когда они досушиваются или уже совсем засушены, влаги в
них почти нет и микроволновка работает в холостую, что может для неё плохо
кончиться.
4. При экспериментах с приготовлением новых блюд учитывайте, что микроволны
с разной эффективностью воздействуют на разные продукты. Например, если мы
разогреваем в микроволновке пюре и котлету, котлета нагреется быстрее, чем
пюре, так как на мясо, микроволны воздействуют эффективнее, чем на
картофель.
Вот вроде бы весь основной опыт, которым могу поделиться. Всё остальное
с конвекцией. Ах да, чуть не забыл. Можно сухари сушить грилем. :-)
С уважением, Алексей.

Добрый день, уважаемые подписчики и Лариса!
вообще я так думаю, что разница может быть ну в граммах, но никак в килограммах.
у нас люди покупали весы, но они были в норме: т. е. разница была совсем мизерная.
может ваши весы надо отрегулировать?
такое ведь тоже не надо исключать.
С уважением Редькина Татьяна. г. Омск. rti***@r*****.ru

Привет всем!
Вопрос мой, собственно, заключается в том, кто как совершает покупки в супермаркетах?
Вот вам надо сходить в магазин, а вокруг только супермаркеты с самообслуживанием,
с большим павельоном, со множеством рядов товаров...
Я вот щас осталась временно одна, почти без глаз, старший ребенок еще не умеет
читать. Вот беру его с собой, говорю: Что здесь, а где это... Подхожу, щупаю,
благо что все упакованно. правда, замечание от одной тетеньки получила, но все
очень быстро разрешилось.
Да, там еще некоторые товары нужно взвешивать, а чтоб найти продовца... В таком
большом зале... В общем, конечно, подходили к людям и просили помощи, но поход
в такой магазин занимал у меня гораздо больше времени, чем у обычного зрячего
человека: пока все найдешь, а еще нужен какой-то конкретный сорт товара...
Короче, кто как обходится в этой ситуации?

С уважением
Наталия
icq 496951224
skype kindersurpriz
natali-lada@m*****.ru

Привет всем!
Здравствуйте, Лариса!

Original Message > Подскажите, пожалуйста, какими моделями микроволновки удобно пользоваться
>> без зрения?
>
>
Десять лет назад я купила в то время очень хорошо рекламируемый аэрогриль
торговой фирмы "Семь холмов".
Великолепная вещь!
Кто не знает, опишу как это выглядит...
Все это хозяйство похоже на большую кастрюлю. В пластмассовый каркас с
ручками вставляется чаша из очень толстого стекла, прозрачная почти, очень
тяжелая (Единственный недостаток этой печки, так как ее нужно очень крепко
держать, когда моешь. Это самая дорогая вещь в этом агрегате);Сверху чаша
закрывается стеклянной же крышкой, на которой и находится пульт управления,
так сказать.
Как написано в инструкции, эта печь не боится перепадов напряжения, что не
редкость на дачах, к тому же, если шнур недостаточно вставлен в гнездо, то
она подает сигнал.
Итак, на крышке есть две кнопки таймера - плюс и минус. Можно удерживать
кнопки и тогда цифры будут бегать сами, а потом отпустить на нужном
значении, но это для тех, кто видит.
А так каждое нажатие кнопки сопровождается сигналом. По-моему, расчитан
таймер на 2 часа работы, ноо это я не помню точно. Соответственно вам нужно
нажать 120 раз, чтобы добраться до 2-часового значения.
Далее кнопочка сброса таймера, она тоже пищит.
Кнопка выставления температур, это значение нужно запомнить, чтобы потом
проссто нажимать определленное количествораз - всего 9 значений.
Далее винтелятор - 3 значения - большой, средний, маленький, тоже пищит.
Кнопка старт, пищит.
И, наконец, кнопка предворительного разогрева, пищит.
То есть, прежде чем пользоваться печью, ее нужно разогреть, греется она 6
минут.
Я за это время успеваю подготовить продукты, например, курочку.
После того, как печь разогрелась, или дошла до критического времени таймера,
когда вы готовите, печь призывно пищит.
Да, чуть не забыла: в отличие от микроволновки, здесь в любой момент можно
посмотреть, как у тебя идет готовка. Я не глазами имею ввиду. То есть, когда
вы поднимаете крышку, ставите ее в специальный держатель сбоку, то таймер
временно отключается до тех пор, пока вы не поставите крышку на место. Он
снова включается и процесс продолжается. Также в любой момент вы можете
выключить таймер, допустим на тот случай, если переборщили со временем, а
блюдо уже готово. Можно менять температуру и скорость вентилятора в процессе
приготовления.
В комплекте дается много различных приспособлений, в том числе и пасуда.
Обжечься можно, если вы прислонитесь к чаше или к горячей крышке, если же
чуть случайно коснуться их пальцем, то ничего не произойдет, хоть и
максимальный разогрев может быть до 250 градусов, а минимальный - до 65. Это
для поддержания продукта в теплом виде.
Услуги: сушка овощей, грибов и тд, консервирование со стерилизацией банок,
выпечка, мясо, каши, бутерброды, запеканки, глинтвейны, безе, супы,
копчения, шашлык...
Все это я к тому пишу, что если встал вопрос, что лучше купить, то покупайте
этот аэрогриль.
У нас в С.-Петербурге Сеть магазинов "Семь холмов" представлена широко. К
тому же они торгуют и на дому, как, собственно, я когда-то и купила эту
печь. Приедут, все покажут, расскажут...
С уважением
Наталия
icq 496951224
skype kindersurpriz
natali-lada@m*****.ru

Здравствуйте, уважаемые подписчики!

Попробую немного снизить накал страстей вокруг обозначенной темы.

После моей более годичной "перестрелки" с ФСС, Администрацией Президента,
депутатами Государственной Думы и т. д. наконец- то получен ответ из ФСС РФ:
"В функциональном плане смартфон является аналогом устройства "говорящая
книга", поскольку позволяет инвалидам с нарушением функции зрения получать
звуковую информацию".
На основании вышеизложенного ГУ-Воронежская региональное отделение Фонда
социального страхования РФ возмещает расходы за приобретенный самостоятельно
смартфон при предъявлении заявления и документов, подтверждающих эти
расходы, но не более, 10450 рублей согласно заключенного Государственного
контракта на 2008 год.

С удовлетворением сообщаю: Процесс пошёл!

Желаю Всем удачи,
Juriy

Доброе время суток, уважаемые участники рассылки и Рамблер!
Мне есть, что ответить на письмо от 30 августа 2008 г., 16:52:25

Р> но для скайпа такого оборудования, в любом случае, я не находил.

Примеры представлены на www.sipnet.ru

привет.

> Есть, кстати говоря, voip телефоны с встроенной поддержкой скайпа и
> sip,...

СИП действительно есть. есть и комбинированные шлюзы для обычных и
voip-телефонов. но "скайп" протокол в таких моделях не поддерживается.
работают такие аппараты через стандартный разъем сетевого адаптера сети
и в редких случаях через WIFI. подключаются к маршрутизатору или сами
могут быть хабами для работы и разведения собственно телефона и
компьютера. стоят больше 100 долларов.
но для скайпа такого оборудования, в любом случае, я не находил.
Мацал Кошек

Привет всем и Ларисе!>

Подскажите, пожалуйста, какими моделями микроволновки удобно пользоваться
> без зрения?

У меня самая простая, китайский панасоник 315, там две ручки: температура и
время. ручка с температурой щёлкается, переключение времени плавное, но на
одной стороне ручки есть стрелочка, потому пользуюсь ей как часовой, т.е. на
3 часа - 5 минут, на 6 - 9 минут, на 9 - 25 минут, на 11 - 35 минут, это
максимально. про конвекцию ничего не знаю, а когда выбирала, исходила из
суждения, что объекта для программирования в любой печке два - время и
мощность. если знать эти параметры, которые, кстати, указываются в рецептах,
то можно выставить самому, а не платить за микросхемку лишние деньги. печка
имеет разогрев, разморозку, три режима мощности: 50%, 70% и 100%. кроме
того, режим гриля, и самый мой любимый - комбинированный, гриль и волны.
выпекать ещё не пробовала, но есть мысль, что гриль может сработать в
качестве конвекции, единственное, его нельзя регулировать. Если в чём
неправа, думаю, подписчики поправят.
С уважением, Татьяна

Здравствуйте, Юлия.

Вы писали 30 августа 2008 г., 13:53:34:

ЮС> Здравствуйте, Лариса. Лично я советую Вам приобрести не микроволновку, а
ЮС> минипечь, то есть электрическую духовку. Она готовит, конечно, медленнее,
ЮС> чем СВЧ, но по крайней мере это вкусно. А то, что выходит из микроволновки,
ЮС> на мой взгляд , похоже на туалетную бумагу :) А что касается

Девушка,вы какую микроволновку имеете ввиду? вас спрашивали микроволновка с конвекцией,а
это тоже самое,что и обыкновенная духовка,только готовит быстрее. если же вы
преобретаете обыкновенную свч, то простите,но кроме как разогреть в такой модели
больше ничего не получится! так что если вы пытаетесь готовить на обычных микроволнах
так вот туалетную бумагу и получаете.

Здравствуйте, Ольга!
Для этого нужно редектировать прошивку, а затем прошить телефон заново.
Файлик, о котором вы говорите лежит в бине.
До связи.
Александр.

Здравствуйте, ребята. Подскажите, поддерживает ли телефон Nokia E51 карту памяти
microSD на 4 гига формата SDHC (супер скоростная). Если у кого-то она стоит,
опишите как она работает? Ни в интернете, ни в паспорте телефона я не нашел информации
о поддержке карт SDHC.

приветствую весь честной люд и Вас Alekseev.
цитирую Ваше сообщение от 30 августа 2008 г., 1:19:20 :
AR> а то нет
AR> родного диска от этого плейера и не
AR> известнокак туда закинуть mp3, что бы он
AR> их видел и проигровал.

спешу Вас разочаровать, на родном диске таже самая ITunes. Я уже пол
года борюсь с этим агригатом, пока без видимого результата. :-)

AR> информация поделитесь пожалуйста, буду
AR> очень благодарен.

пользуясь случаем, присоеденяюсь к просьбе!

Здравствуйте, Лариса. Лично я советую Вам приобрести не микроволновку, а
минипечь, то есть электрическую духовку. Она готовит, конечно, медленнее,
чем СВЧ, но по крайней мере это вкусно. А то, что выходит из микроволновки,
на мой взгляд , похоже на туалетную бумагу :) А что касается удобства, они
все удобные, ну, конечно, если не брать в расчет моделей с сенсорными
кнопками. Я недавно приобрела минипечь Severin - очень довольна, учусь
готовить с удовольствием. У нее механическое управление, таймер, режимы
нагрева и термостат в виде крутящихся ручек. Дешево и сердито.
С уважением, Юля

Доброе время суток, уважаемые участники рассылки и Рамблер!
Мне есть, что ответить на письмо от 30 августа 2008 г., 12:22:58

Р> списки контактов в телефоне поддерживаются, мелодии вызовов тоже, но без
Р> компьютера такой телефон работать не будет, т.к. не имеет
Р> самостоятельной сетевой атрибутики.

Есть, кстати говоря, voip телефоны с встроенной поддержкой скайпа и
sip, читал о них в интернет-обзорах, коннектиться эти штуки могут, как
по gprs/vifi/lan, так и подключаться к компу через usb, о цене таких
девайсов мне неизвестно, но, думаю, дороже 50 доларов.