[SPH] Ищу рецепты блюд с артишоками.

Доброе время суток, уважаемые участники рассылки!
Что с ними можно делать? Смотрю на разных сайтах, там уж что-то ну
очень заумное и вычурное. Как их консервировать, есть ли какие-то
особенности? И что из неконсервированных можно приготовить?