Возьмите баночку из-под мази для обуви и по ней вырежьте из картона круг. К центру этого круга приклейте две втулки (куски, отрезанные от круглых палочек). Диаметр одной из втулок должен быть на 5—6 миллиметров больше диаметра другой, а длина каждой из втулок такой, чтобы между уложенными в баночку кругом с приклеенными к нему втулками и краями крышки и донышка баночки были зазоры по 2—3 миллиметра.

Из тонкой проволоки (можно использовать ушки от канцелярских булавок) сделайте две скобки и, укрепив их на втулках, привяжите к этим скобкам по полуметровому куску крепкой нитки...

Для придания приятного вкуса и повышения питательности в сок рекомендуется добавить равное количество десятипроцентного сахарного сиропа, можно слегка подкислить лимонной кислотой.

Сок разливают в любую стеклянную посуду и в течение 20—25 минут стерилизуют, затем остужают и фильтруют, процеживая через марлю или фланель. Снова сок разливают в бутылки, прикрывают их пробками и ставят в широкую кастрюлю. На ее дно кладется подставка, или несколько слоев марли, или, наконец, слой соломы, чтобы бутылки не касались дна. В кастрюлю наливается холодная вода и кипятится минут 25—30. Затем бутылки охлаждают, закупоривают. Хорошо залить горлышки сургучом...

Снимают осенние сорта яблок, когда начнут опадать здоровые плоды, зимние же срывают задолго до так называемой потребительской ценности. Пусть они еще тверды и не совсем сахаристы, но при лежке приобретут и нежность и приятный вкус. Признаки наступления срока съема у сортов, подлежащих длительному хранению, такие: пепин шафранный начинают убирать при бледно-розовой окраске, антоновку обыкновенную и анис серый — в начале опадения здоровых яблок (последняя декада августа), осеннее полосатое и мельбу — в пору потемнения семян (до 25 сентября)...

Сушить можно практически любые овощи. Коренья моют, очищают, режут тонкими ломтиками, раскладывают на картон, бумагу, фанеру или нанизывают на нитки, как грибы, и развешивают на сквозняке, но не на солнце. За 5—6 солнечных дней на открытом воздухе (но в тени) или за 8—10 дней в комнате при температуре 20 они высыхают. Можно сушить и на противне в духовом шкафу...

Да, икотник серый не без тайн, хотя с виду куда как прост. Сероватый оттенок ему, например, придают звездчатые волоски, покрывающие всю надземную часть травы...