Сегодня в номере:

1. Перспективные сорта плодовых деревьев. Алыча и слива ("Новое в плодоводстве Мичуринского сада ТСХА")
2. У самовара
3. Кипарисовик
4. И как всегда:
   • Сортовед
   • Термины
   • На кухне
   • К сведению
   • Книги
   • Выставки

   (Рассылку предпочтительно читать в html-формате)

Перспективные сорта плодовых деревьев. Алыча и слива ("Новое в плодоводстве Мичуринского сада ТСХА")

Алыча

Слива

Выражаю благодарность заведующему кафедрой плодоводства Е.Г. Самощенкову за помощь в составлении табл. 5 и доценту кафедры селекции и семеноводства овощных и плодовых культур Б.Н. Воробьеву за помощь в составлении табл. 4.

Из табл. 4 и 5 видно, что у алычи зимостойкость несколько меньше, чем у сливы (у алычи средний балл 3,8, у сливы 4,1), но алыча урожайнее сливы (у алычи средний балл 4,5, у сливы 3,9), однако алыча существенно превосходит сливу по стабильности урожая и по устойчивости к болезням и вредителям.

В Мичуринском саду ТСХА за 1991 - 2000 гг. алыча только в 1998 и 1999 гг. из-за весенних заморозков была без урожая, в остальные годы - с хорошим урожаем. Слива (правда, в основном старые сорта) примерно 3...4 года из 10 лет (за 30 лет наблюдений) дает хороший урожай, бывают годы с незначительным урожаем, а иногда и без урожая.

Конечно, алыча - культура новая в Центральном регионе России и отношение к ней еще скептическое, но я советую садоводам заняться разведением алычи, особенно в культуре на штамбо- и скелетообразователях, о чем подробно написано в главе 2.

Кратко перечислю лучшие сорта черешни, абрикоса и сладкоплодной рябины, правда, меньше изученные, чем вышеназванные породы и сорта.

Черешня: Ипуть, Ревна, Тютчева, Воронежская ЭЛС-145, Симфония, Брянская розовая, Овстуженка, Воронежская 3-36, Ленинградская.

Абрикос: Лель, Алеша, Царский, Зевс, Туркестанский.

Рябина: Сахарная, Вефед, Рябина Сусова, Моравская, Алая крупная, Десертная, Невежинская, Гранатная.

О более новых сортах по этим породам, возможно и превосходящих названные, пока говорить рано, так как мы их только начали испытывать.

Обращаю внимание садоводов: летние (или ранние) сорта у всех плодовых культур являются, как правило, более зимостойкими по сравнению с осенними (или средними), а тем более зимними (или поздними). Поэтому в местах, не очень благоприятных для садоводства лучше сажать летние сорта чтобы не конкурировать с зимними морозами и не бросать деньги на ветер, вернее на "мороз".

При подборе сортов для своего сада предпочтение надо отдавать первым двум-трем сортам в каждом подразделе - как превосходящим нижерасположенные сорта по интегральному показателю (больше сумма баллов), но, конечно, в первую очередь надо обращать внимание на зимостойкость сорта, особенно для местностей с суровыми зимами. По другим признакам, как говорится, "на вкус и цвет товрищей нет" или "хозяин-барин", садовод может подбирать сорта по своему желанию.

Настоятельно рекомендую, как и в своей первой книге, садоводам не принимать совета "горе-ученых" о сужении сортимента сада, ссылаясь на зарубежный опыт. На основании опыта Мичуринского сада ТСХА и многолетних наблюдений других садов России скажу, что чем больше (конечно, в пределах разумного) хороших сортов в саду, тем ровнее урожай по годам. Даже на шестисоточном участке нужно иметь как минимум по три (летний. осенний, зимний) сорта каждой породы, расширить сортимент поможет прививка на дерево-скелетообразователь нескольких сортов.

До сих пор бытует мнение, что яблоня является основной плодовой культурой, а груша имеет второстепенное значение из-за меньшей зимостойкости.

Здесь я позволю себе высказать "кощунственную" мысль: наши основные сорта груши, селекции ТСХА, хотя и менее морозостойкие, но зато более зимостойкие, а это важнее, чем районированные в Центральном и Центрально-Черноземном районах России новые перспективные сорта яблони. Я настоятельно рекомендую, на основании своего опыта, садоводам расширить площади под посадками груши.

Еще раз хочу сослаться на слова И.В. Мичурина - "сорт решает успех дела". Именно с внедрением в производство новых, перспективных, высокозимостойких, высокоурожайных, очень скороплодных, устойчивых к парше, дающих плоды отличного качества сортов груши, и в первую очередь селекции Тимирязевской сельскохозяйственной академии (первооткрывателем здесь является доцент кафедры селекции и семеноводства овощных и плодовых культур Сергей Тихонович Чижов), представление у опытных садоводов о груше как о второстепенной породе в средней полосе России резко изменилось за последние 20 лет в положительную сторону.

Наши первые сорта Лада и Чижовская, прошедшие государственное сортоиспытание, выращивают и в Центральном, и в Северо-западном (Санкт-Петербург), и в Центрально-Черноземном регионах, и на Алтае (Барнаул, Бийск), и в Сибири (Красноярск), и в других регионах России, и везде отзывы положительные.

Сорта нашего соседа ВНИИ селекции плодовых культур (г. Орел) Ботаническая, Памятная, Память Паршина, Марсианка, Румяная и Среднерусская в 1980 г. были привиты в крону скелетообразователя сорта Тема. К 1992 - 95 гг. все первые 5 сортов или вымерзли или сильно подмерзли, т.е. не выдержали более суровых в сравнении с орловскими московских зим. Сорт Среднерусская выдержал и до сих пор растет, правда, имея подмерзания в средней степени.

Сорта груши других ближайших научно-исследовательских учреждений (ВСТИСиП, Москва - Бирюлево; ВНИИ- ГиСПР, Мичуринск Тамбовской области; Кокинского опорного пункта, п. Кокино Брянской области; Россошанской станции, г. Россошь Воронежской области) также оказались менее зимостойкими, чем наши сорта Кафедральная, Лада, Чижовская, Москвичка, Отрадненская, Память Анзина, Потаповская, Память Жегалова и др.

Приведем наши многолетние данные по сравнительной оценке груши и яблони (учитывалось по 20 основных сортов в каждой породе за 25 лет наблюдений).

За последние 30 лет (1971 - 2001 гг.) в Мичуринском саду ТСХА по яблоне было 9 неурожайных или с низким урожаем лет, а по груше только 2 (1979 - из-за сорокаградусных морозов и 1999 г. - из-за сильных весенних заморозков). Да и то, как будет подробно описано в главе 2, у сортов груши Кафедральная и Лада цветки оказались достаточно устойчивыми к весенним заморозкам, и они были с неплохим урожаем в 1999 г. (Кафедральная - 29 кг, Лада - 17 кг с дерева), а по яблоне не проявилось ни одного сорта с устойчивыми к весенним заморозкам цветками, и, стало быть, ни один сорт в 1999 г. не дал урожая.

С 1974 по 1998 г. по яблоне получен суммарный урожай (за 25 лет) 700 ц/га, а по груше - 2000 ц/га, или почти в 3 раза больше.

Сорта груши селекции ТСХА превосходят яблоню не только по регулярности плодоношения и урожайности, но и по скороплодности. Они начинают плодоносить на 3...4-й год, а яблоня на 5...6-й, и к тому же быстрее наращивают урожаи в молодом возрасте (до 10-летнего возраста груша дает урожай в 2 раза больше, чем яблоня).

Наши сорта груши не повреждаются паршой и вредителем - паутинистым клещом, а многие основные сорта яблони и поражаются паршой, и повреждаются паутинистым клещом, причем с каждым годом все сильнее. Правда, к недостаткам груши следует отнести поражаемость листьев галловым клещом, на яблоне его пока нет. Чтобы не занести в свой сад галлового клеща, не надо покупать на рынках и у перекупщиков саженцы из южных областей, откуда он пришел в наши сады. Покупать саженцы следует в питомниках, не занимающихся перекупкой и перепродажей саженцев, а реализующих свой районированный посадочный материал.

Главное же "преимущество груши - устойчивость к болезни черный рак. У яблони в результате суточных колебаний температуры кора штамба и основных скелетных сучьев деревьев в конце февраля - начале марта нередко днем на солнце нагревается до 10...20'С, а ночью охлаждается до - 10...- 20'С, подмерзает и заболевает черным раком, из-за чего через 2... 4 года деревья яблони погибают. Кора груши (наших зимостойких сортов) от рака не страдает, поэтому выживаемость и долголетие грушевых деревьев значительно выше, чем яблоневых.

Вкусовая ценность плодов груши, которые древние греки называли "пищей богов", известна всем, кто дегустировал плоды наших сортов, но о целебных их свойствах знают не все. Только в плодах груши содержится арбутин, способный выводить соли тяжелых металлов из организма человека. Поэтому людям, живущим и работающим в экологически загрязненной среде, надо съедать ежедневно хотя бы по одной груше, особенно в позднезимний - ранневесенний период.

Известно, что дефицит плодов груши в средней полосе России значительно выше, чем яблок. Несмотря на более высокую цену плодов груши, спрос на них значительно больше, а реализация проще и существенно выгоднее, чем яблок - по прибыльности в 3...5 раз больше, по нашим многолетним данным. Есть над чем подумать дальновидным хозяевам!

Безусловно, груша - культура более требовательная к теплу, освещенности, плодородию почвы, уходу, чем яблоня, поэтому при ее выращивании надо соблюдать высокий уровень агротехники и особенно выбор места под посадку (более высокое, более солнечное, с более глубокой плодородной почвой), но за такую заботу груша всегда с лихвой отблагодарит своих садоводов.

В заключение следует сказать, что мы не против яблони. Конечно, она была, есть и будет основной плодовой породой в средней полосе России. Но я надеюсь, что наши многолетние данные убедят садоводов в выгодности внедрения и увеличения площадей под насаждениями груши, конечно, наиболее ценных и перспективных сортов.

На рис. 1...34 изображены плодовые культуры разных сортов.

Сусов В.И.
'Новое в плодоводстве Мичуринского сада ТСХА'

У самовара

Зима. На дворе настоящие морозы и снег. А у горячего самовара, ЧЕЧЕТКИН Руслан Михайлович, продолжает отвечать на поступающие вопросы из разных уголоков страны.

(Задать вопросы, Вы всегда сможете в форуме Sadovnik.com)

- Когда лучше сажать под зиму растения, требующие стратификации?

- Стратифицируют только трудно прорастающие семена, а не сами растения. При осеннем посеве семена не подвергают стратификации, это происходит естественно под влиянием низких зимних температур под снегом. Для весеннего посева семена выдерживают при низких положительных температурах (1-5'С). Время выдержки зависит от культуры.

- Как правильно корчевать плодовые деревья, чтобы не было потом поросли?

- При раскорчевке старых или ненужных в саду деревьев необходимо удалять все крупные корни, тогда поросли не будет.

- Раньше о фазах Луны вы писали: растущая, убывающая, и все было понятно. А теперь перешли на четверти, и я совсем запуталась.

- Ничего сложного нет. Постараюсь объяснить примитивно. Вокруг Земли Луна делает оборот за 28 дней. Попадая в освещенную зону солнечных лучей и в тень Земли, она бывает то полностью освещенной, то полностью затененной. В промежуточных фазах Луна бывает освещенной частично.

Всего лунных фаз четыре. По времени на каждую из них уходит неделя. Первая четверть начинается с момента появления на небосклоне молодого месяца в виде узкого серпа. Если через его концы мысленно провести палочку, то получится буква Р. Так легко определить растущую Луну. Постепенно этот серп утолщается и, в конце концов, Луна становится полностью освещенной. Это вторая четверть, которую называют полнолунием. Затем тень Земли снова начинает <съедать> освещенную часть Луны. Это начало третьей четверти, в конце которой месяц выглядит в виде буквы С, что означает старый. В этой фазе Луна убывает. И последняя фаза (новолуние) наступает, когда при ясном небе Луну мы не видим.

- В конце сентября прошлого года посеяла семена ремонтантной малины, но в этом году всходов так и не дождалась. Нынче вновь посеяла семена жимолости, желтой и черной малины, шиповника.

- Возможно, что при посеве вы заглубили семена. Чем они мельче, тем меньше их надо засыпать землей. Особенно мелкие семена у жимолости. Надо сказать, что в открытом грунте трудно будет получить положительный результат. То сильные дожди испортят все (смоют семена, замоют их), то сорняки свою лепту внесут. Ведь они растут быстрее, чем проклевываются туговсхожие семена. Во время прополки есть большая вероятность разрушить посевы.

- Последние 2 года у меня и у соседей перед цветением калины в ее бутоны откладывают черные яйца какие-то черные мухи величиной с молодых пчелок. Потом бутоны пропадают. Каким образом избавиться от этого вредителя?

- Посмотрев справочную литературу по энтомологии, я не нашел описания мухи, которая откладывает черные яйца. Но избавиться от вредителей можно. Попробуйте во время обособления бутонов опрыснуть калину инсектицидами (кинмиксом, ровикуртом, суми-альфой, инта-виром).

- В 2001 году в вашей газете была статья, в которой рекомендовалось против фитофторы использовать настой хвои. К сожалению, я эту газету потеряла. Не могли бы вы повторить рецепт?

- Этот рецепт предложила Р. Идиятуллина из Арска. Весной (в марте-апреле) соберите молодые, клейкие и душистые побеги сосны, положите в полиэтиленовый пакет и до цветения томатов храните в холодильнике. Перед применением побеги измельчите, залейте водой (на одну объемную часть побегов 2 части воды) и нагревайте. Кипятить 2-3 минуты. Затем отвар следует снять с огня, 40 минут дать настояться, процедить и разбавить водой (1:5). Опрыснуть растения томатов по соцветиям и верхушкам. Через 2-3 недели обработку повторить.

- Опишите лечебные свойства каланхоэ. Когда и как его применять?

- В нашей стране в качестве комнатного растения разводят 2 вида каланхоэ - перистое и Дегремона. Листья у них мясистые, но у каланхоэ перистого они эллиптические или яйцевидные, тупозубчатые по краю, а у каланхоэ Дегремона - вытянутые, напоминающие морду крокодила, по зубцам которых образуется много "деток"с маленькими листочками и корешками.

Лекарственными свойствами обладают оба растения, но "древом жизни"считают каланхоэ перистое. Для приготовления сока листья со стеблями срезают, тщательно промывают и помещают на 5-7 дней в темное прохладное (5-10'С) место. Затем сырье пропускают через мясорубку, отжимают сок, дают ему отстояться. После того как внизу скопится зеленый осадок, верхнюю прозрачную часть сливают и консервируют спиртом до 20%. Хранят в банках с герметической крышкой в холодильнике. Наружно листья можно применять после выдерживания их в темном месте.

Сок свежих листьев назначают для остановки кровотечения из ран, при фурункулах, кожных сыпях и экземе, для лечения ожогов, эрозии шейки матки и трещин сосков. На пораженное место наносят 2-3 капли сока. Курс лечения 5-6 дней. При насморке и для профилактики гриппа сок закапывают по 2 капли в каждую ноздрю 2 раза в день. При туберкулезе его принимают внутрь по 0,5 чайной ложки 2 раза в день после еды, разбавив водой в 3 раза.

При варикозном расширении вен на варикозные узлы (шишки) накладывают салфетку с соком каланхоэ.

В народной медицине свежим соком каланхоэ перистого (можно и Дегремона) смазывают прыщи, ссадины, кожу при экземе, перхоти и выпадении волос, применяют вместо лосьона для омоложения кожи, удаления веснушек и пигментных пятен.

Сок каланхоэ - неплохое средство для лечения стоматитов и пародонтоза. Им орошают полость рта. Уже на 10-й день выделение гноя прекращается, десны уплотняются, приобретая нормальный бледно-розовый цвет. Исцеляет каланхоэ и такие хронические заболевания, как ангины, тонзиллиты, гаймориты, воспалительные процессы среднего уха.

- Как отличить семена сортов огурца женского типа от мужского?

- Сортовые растения огурца имеют на основном стебле преимущественно мужские цветки, особенно при посеве свежими семенами. На гибридных растениях преимущественно женские цветки. Но по внешнему виду семян невозможно определить каких цветков будет больше.

- Я сажала сорта без разбора и в итоге хорошего урожая не было. Например, у сорта Салтан один куст дал много плодов, остальные - мало. На растениях сорта Буран огурцов не было.

- Салтан и Буран - это гибриды, а не сорта. На их растениях должны быть преимущественно женские цветы. К сожалению, вы не написали в каких условиях выращивали огурцы. Оба названных вами гибрида предназначены для выращивания в защищенном грунте. Для Салтана требуется опыление пчелами, Буран - партенокарпик, то есть может образовывать плоды без опыления. Поэтому странно, что у вас он не дал зеленцов.

- На следующий сезон закупила семена огурцов: Конкурент, Муромский, Обильный, Цыган F1. Какие вы посоветуете посадить, чтобы был гарантированный урожай?

- Описания гибрида Цыган F1 я не нашел ни в одном каталоге, которые есть в нашей редакции. Остальное, что вы перечислили, это сорта с преимущественно мужскими цветками для выращивания в открытом грунте: Муромский - в Нечерноземье, Конкурент и Обильный в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе.

- Озимый чеснок ежегодно дает хороший урожай, но сохранить луковицы свежими до весны никак не удается. И корни обжигал, и в банки стеклянные закладывал, все равно зубки прорастают и усыхают.

- На днях у нас в редакции побывал Анект Васильевич Лобанов и поделился своим опытом по хранению чеснока. А хранится он до августа следующего года. Мало того, Лобанов умудрился посадить чеснок после годичного хранения и получить такой же урожай, как при посадке свежими зубками.

После выкопки чеснока он, не обрезая корней, связывает луковицы вместе с листьями кучками по пять штук. Каждую пару кучек перевязывает веревочкой и развешивает до сентября-октября в сарае. Перед посадкой луковицы сортирует: одну часть использует для посадки, другую оставляет на хранение. Усохшие листья обрезает, оставляя пенек длиной 5 см. Корни не обрезает.

Пакеты с помощью клея ПВА склеивает из бумаги, вырезанной из крафт-мешков. Обязательное условие - стенки должны быть двухслойными. Луковицы чеснока Лобанов закладывает на хранение в эти пакеты с таким расчетом, чтобы верхнюю часть можно было несколько раз завернуть. Закрытые таким образом пакеты он перевязывает веревкой и подвешивает в прихожей около потолка. Вот так и хранится чеснок при комнатной температуре до нового урожая.

- Урожайность фасоли резко снизилась из-за отсутствия шмелей. Как оборудовать шмельники?

- Самым простым искусственным удобным для шмелей гнездом является своеобразная земляночка, устроенная на южном склоне канавы или холма. В неглубокую ямку помещают сколоченный из досок ящик (размером 16х16х20 см), в боковой стенке которого делают отверстие диаметром 25 мм и через него наружу выводят трубку-коридор. Она служит входом в шмельник и защитой его от муравьев - злейших врагов шмелей. Сверху ящик-земляночку прикрывают кусочком рубероида, засыпают землей и маскируют дерном.

Можно построить удобное для шмелей гнездо в виде маленького улья. Его делают из досок (размером 16х19х20 см - боковые стенки, 16х40 см - задняя стенка и 19х40 см - передняя стенка). Внизу передней стенки улья просверливают 2 отверстия диаметром 25 мм. К этому мини-улью прикрепляют ножки, затем красят его масляной краской и ставят в саду под кустами.

"СХ"

КИПАРИСОВИК
CHAMAECYPARIS Spach.
(самейство Кипарисовых).

Род представлен 7 видами, которые встречаются в естественных условиях в Северной Америке и Восточной Азии.

Вечнозеленые, однодомные растения с конусовидной кроной и поникающими ветвями, покрытыми темно-серой или коричневой, растрескивающейся на полоски корой. Хвоя чешуевидная, супротивная, густо покрывающая побеги.

Кипарисовики предпочитают влажные почвы, избегают известковых. Теневыносливы. Устойчивы к условиям города. Долговечны. Растут довольно медленно. Требовательны к почве и влаге. Не переносят дыма.

Выращивание и размножение.

Размножают их обычно семенами, которые созревают в год опыления, черенками и отводками. Однако следует учесть, что шишки раскрываются во второй половине сентября - октябре и семена быстро рассеиваются. Шишки маленькие, шаровидные, твердые, деревянистые. Заготавливают их после созревания семян в первой половине сентября. Стратификация повышает не только всхожесть семян, но и ускоряет прорастание. Прорастают семена в год посева.

Многочисленные декоративные формы кипарисовиков размножают вегетативно. Для этих целей используют зимние и летние черенки. В средней полосе зимние черенки заготавливают в апреле, а черенкование производят в теплый парник Летнее черенкование проводят в июне - июле в грунт холодного парника с применением туманообразующих установок. Черенки берут "с пяткой", длиной 5 - 8 см. Так как кипарисовики в молодом возрасте растут медленно, в разводочном отделении их выращивают 4 - 5 лет.

Все декоративные формы настолько эффектны, что могут служить украшением любого сада. Высаживать их рекомендуют одиночно или небольшими группами по 2 - 3. Хорошо сочетаются с посадками тсуги, лжетсути и рядом других пород.

О привлекательных и растпространенных
видах кипарисовика, раскажем
в следующем номере....

Данная рубрика выделена в отдельную рассылку - "Сортовед"

На главной странице сайта Sadovnik.com новый дизайн и новые рубрики: Дек. садоводство, Люди, Таблицы, В аптеке.

Без перебоя и устали, функционирует Форум Sadovnik.com
Заходите, возможно и Вам будет интересно и познавательно. Возможно и Вы примитите активное участие в нашем Форуме!

Новое поступление семян в магазин при редакции газеты "Сам хозяин". Вам всегда доступны свежие прайс-листы.

Книги

В данном выпуске информация отсутствует.