Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты,быстро и не дорого.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Андрей

Статистика

1.684 подписчиков
-3 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты,быстро и не дорого. # 36. Рецепты литовской кухни.


                                                     День добрый!

С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru  В каждом выпуске нашей рассылки рецепты  Ваших любимых блюд. Если у Вас есть свои рецепты приготовления любимых блюд присылайте и мы их разместим на сайте и в рассылке .Пишите verdu@mail.ru  Представляю выпуск # 36.

                                            Рецепты литовской кухни

                                                       Цеппелины

Первый вариант. На 10 порций: 1кг картофеля, 280г крахмала, 2 яйца, соль. Для начинки: 900г моркови, 150г сливок, 100г маргарина, 30 сахара.  Из отварного картофеля, яиц, крахмала, соли приготовить тесто, раскатать в пласт толщиной 0.5см, вырезать кружки диаметром со среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и отваривать цеппелины в подсоленной воде 15 минут. Морковь для начинки натереть на крупной терке, припустить со сливками, маргарином и сахаром. Подавать с маслом или сметаной.

 Второй вариант. 15 сырых и 5 отварных картофелин, 1 яйцо, 0.5ст сметаны, соль. Для начинки можно взять: 500г отварного мяса или печени, 3 луковицы, 50г свиного сала, соль. Либо: 500г творога, 2 яйца, 3 луковицы, 150г свиного сала, соль. Из сырого тертого, отжатого и вареного картофеля с яйцом сделать тесто, разделать как в предыдущем случае. Мясо или печень для начинки пропустить с луком и обжаренным салом через мясорубку, посолить.  В другом случае творог, обжаренный на сале лук смешать с отварными рублеными яйцами. Дальнейшее приготовление  аналогично предыдущему случаю.

                                                     Виртиняй

 Первый вариант, традиционный. Для теста: 1ст пшеничной муки, 1 яйцо, 2 сырых желтка, соль. Вода не используется совершенно. Для начинки: 8 картофелин, 100г свиного сала, 0.5 ст сметаны, 2 луковицы, 5ч л молотого черного перца, соль. Из муки, яиц, соли замесить крутое тесто, разрезать его на квадраты 6x6см.  Сырой очищенный картофель для начинки натереть на мелкой терке, тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом, посолить, поперчить. Начинить виртиняй и отваривать в подсоленной воде (более 10 минут). Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.

Второй вариант. Для теста: 1ст муки, 1 яйцо, пучок петрушки, соль. Для начинки: 400г соленых грибов, 2-3 луковицы. Либо: 900г рыбы,1 луковица, соль, петрушка, маргарин, перец. В первом случае соленые грибы с луком порубить. Отварную рыбу без костей разобрать, смешать с рубленым луком ,петрушкой, посолить, поперчить, потушить с маргарином на сковороде. Приготовить смесь и начинить ею (как обычно) пирожки, смазать из яичным желтком и выпечь в духовке со средним жаром. Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.

                                                   Цибрики

1кг картофеля, 2-3ст л растительного масла, 2-3 ст л муки, соль. Сырой очиненный картофель натереть на терке , массу отжать,прибавить муку, сформовать шарики величиной с вишню и обжарить их в хорошо разогретом жире. Подавать горячими с теплым растительным маслом, сметаной, молоком (в стакане).

                                                   Кугелис

20 картофелин, 2 яйца, 1ст творога, 50г шпика, 0.5ч л черного молотого перца, соль. Для соуса: 3 луковицы, 100г шпика, 1ст сметаны, соль,  Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа. Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.

В следующем выпуске рассылки рецепты шведской кухни .

А теперь несколько удивительных фактов из раздела «Удивительное рядом « # 11.

141. В Древнем Риме, если пациент yмирал во время операции, врачy отрезали рyки.

142. Как показал рентген, под известной нам Моной Лизой есть еще три ее первоначальных варианта.

143. На создание песни "Я морж" Джона Леннона вдохновили звyки полицейской сирены.

144. Самая часто исполняемая песня в мире - Haррy birthday to you - находится под защитой авторских прав.

145. Сyществyет всего один вестерн, снятый женщиной.

146. Тyалетное сиденье Джорджа Харрисона пело "Lusy in the sky with diamonds".

147. Во время Второй мировой войны в целях экономии металла статyэтки Оскаров делали из дерева.

148. Оригинальное название

151. Певец Ник Кейв родился с хвостиком.

152. Шекспир и Сервантес умерли в один день - 23 апреля 1616 года.

153. Англ. писательница Вирджиния Вyлф написала большинство своих книг стоя.

154. Сара Бернар сыграла 13-летнюю Джyльеттy в 70 лет.

155. Когда Уолт Дисней был ребенком, он замyчил совy. С тех пор он решил оживить животных в мyльтиках.

156. Бетховен был однажды арестован за бродяжничество.

157. У Базза Олдрина - одного из астронавтов, побывавших на Лyне, девичья фамилия матери Мун (Лyна).

158. Когда yмер Эйнштейн, его последние слова умерли вместе с ним: сиделка не понимала по-немецки.

159. Юлий Цезарь носил лавровый венок, чтобы скрыть начинающyюся лысинy.

160. Джордж Вашингтон выращивал в своем садике марихyанy.

Продолжение в следующем выпуске рассылки .

.............................................................................................................................

"400 Технологий " .Новый уникальный магазин . Изобретения ,технологии , методики, книги..........Без предоплаты !Ниже цен нет!  Каждый посетитель магазина получает БЕСПЛАТНО  методику "Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев" Вы еще не читали эту методику ? Заходите  http://www.texnuka.ru/shop/index.php  ознакомьтесь с этой методикой .Убедитесь как это просто! Это реально!   

..................................................................................

P.S.Так  же предлагаем посетить новый магазин ,  в продаже : электронные книги, программы, скрипты, приглашаются авторы к сотрудничеству http://www.womanbusiness.ru/shop.htm 

                                          А на сегодня все!

                                                    Всех благ!
В избранное