Индия страна с богатыми культурными и
духовными традициями. Именно из Индии к нам пришли традиции вегетарианского питания. Во всем мире сейчас насчитывается огромное количество человек придерживающихся вегетарианства.
Главный принцип индийской диеты – запрет
на употребление мясных продуктов. Вместе с тем в рационе должно быть достаточное количество разнообразных продуктов растительного и особенно молочного происхождения.
Индийская диета весьма эффективна для
похудения. Продолжительность такой диеты составляет от 12 до 18 дней. В вашем ежедневном рационе обязательно должно быть:
∙ два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после);
∙ сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20-процентный творог, морские водоросли с соей;
∙ вареные овощи, приготовленные в скороварке (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин. Овощные супы;
∙ блюдо из злаков (каши, прощенная пшеница). А вот хлеб и макаронные изделия, а так же неочищенный рис, лучше не употреблять или употреблять в незначительных количествах;
∙ три молочных продукта: полуобезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог, кефир;
Кроме этого разрешается использование
растительного масла, но не в очень больших количествах, а так же специй. Потребление воды не ограничивается. единственное правило – не пить после еды.
Индийская диета хорошо переносится и при
разумном использовании может стать вашим типом питания на всю жизнь. если же вы использует ее только для похудения, то желательно придерживаться ее не менее 2-х недель. Меньший срок не приносить желаемого результата.
Примерное меню индийской диеты на день
Завтрак
Один фрукт по выбору (апельсин, яблоко, грушу) или стакан свежего фруктового или овощного сока без сахара, каша с обезжиренным молоком или чашка пророщенной пшеницы с обезжиренным молоком или чаем с лимоном без сахара.
Обед
Салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью, или тарелка манной каши с бобами и овощами, или порция 20-процентного творога и салат из свежих фруктов.
Ужин
Салат из ростков сои, помидоров и грибов + овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба, или два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста, или соевый стейк с овощной котлетой; натуральный йогурт и компот из яблок.
Желательно как можно чаще разнообразить
ваше меню и тогда вы сможете без особого труда придерживаться индийской диеты длительное время. А это принесет вам здоровье, стройность и нужный вес.