Ирина Тарасова (iri7508)
О себе
Итальянская кухня к русскому столу ЛИКЁР ЛИМОНЧЕЛЛО
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
В Италии лимончелло - самый популярный местный напиток после кампари. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктелей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны и гостеприимные хозяйки готовят собственный ликёр с уникальным вкусом. Есть много вариантов рецептов для этого ликёра. Вероя...
Итальянская кухня к русскому столу ПАСХАЛЬНЫЕ ГНЁЗДА ИЗ ШОКОЛАДА
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Шоколадные гнезда с шоколадными яйцами обёрнутыми фольгой - по истине самая симпатичная сладость Пасхи, очень легкая и быстрая в приготовлении обязательно будет иметь успех как у детей так и у взрослых. Рецепт здесь! ...
Итальянская кухня к русскому столу КОЛОМБА. ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА РОДОМ ИЗ ИТАЛИИ
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Коломба или как в России принято говорить кулич, является частью Пасхальной традиции Италии; происхождение этой выпечки уходит корнями в середину VI века, когда, в течение блокады Павии королём Alboino, жители этого города преподнесли королю сладость форме голубки в знаке мира. Недавняя история возможно, более реалистичная и начинается в начале XX века когда в одной из миланских кондитерских создают сладость очень похожую на панеттон (рождественский десерт, но с аспектом, решительно связанным с Пасхой. Так...
Итальянская кухня к русскому столу КРЕМ КОНДИТЕРСКИЙ (ЗАВАРНОЙ)
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Крем заварной (crema pasticcera- крем наиболее часто используемый кондитерами Италии. Его используют для начинки пончиков, эклеров, профитерола, пастьеры, кастаньёле, бисквитов, а так же используют для того, чтобы готовить мягкое мороженые, пудинги и очень много других сладостей. Этот крем, очень легкий в приготовлении. И так, приступим! ...
Итальянская кухня к русскому столу КАСТАНЬЁЛЕ (пончики родом из Рима)
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Кастаньёле, дзепполи, Тортели по Милански, всё это названия сладостей типичных для периода Карнавала. Кастаньёле - это наивкуснейшие пончики родом из Рима. Маленькие как каштаны с мягкой и нежной начинкой, легко доступны во всех кондитерских Италии в период с января по март . Но мы с вами не намерены ограничивать себя временными рамками и приготовим это яство сами. ...
Итальянская кухня к русскому столу СЛАДКИЕ ФРИТТЕЛЛЕ (ПОНЧИКИ) ИЗ ТЫКВЫ
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Вот она долгожданная весна! Так хочется тепла и солнца не только в душе и на улице но и на столе. Предлагаю вам простой, быстрый в приготовлении и такой любимый итальянскими бабушками и их внуками рецепт -сладкие фриттелле(пончики) из тыквы. http://irinatarasova.com/?p=419 ...
Итальянская кухня к русскому столу
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Этот известный на весь мир десерт, в Неаполе и провинции, готовят обычно в чистый четверг, перед Пасхой. А едят, естесственно, на Пасху. Пастьеру готовили язычники, празднуя приход Весны, а в дальнейшем этот ритуал был заимствован, как ритуал Мира и символ Пасхи. Пастьеры обычно приготавливались для знати монашками, (теми, кто жил в монастырях закрытого типа. Я очень люблю этот десерт. И хотя делать его досточно сложно, оно того стоит! Для приготовления этого десерта нам понадобиться: ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
Итальянская кухня к русскому столу САЛАТ 'СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ'
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Салат <Средиземноморский> одно из свежих средиземноморских блюд. Приготовлен он из простых о легких ингредиентов таких желанных в жаркую погоду. Летом, как никогда, запах базилика и вкус томатов великолепно сочитаются со свежими вкусами моццареллы, тунца (в масле или собственном соку) и с добавлением макаронных изделий. Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Ингредиенты: 20 листочков базилика 200 г моццареллы Оливковое масло Оливки (чёрные или зеленые, без ...
Итальянская кухня к русскому столу ДЕСЕРТ 'КРЕМА КАТОЛАНА'
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Крема Каталана (crema catalana) традиционный десерт Каталонии, области на северо-востоке Испании, но он очень популярен в Италии и странах Европы. Этот деликатный крем, брат таким десертам как Крем-брюле и сливочный карамельный крем, считается очень сложным в приготовлении (если, конечно, сделано по традиции)в сравнении со своими родичами. Уверенна, истинных ценителей средиземноморской кухни, это заявление ни чуть не испугает! Ингредиенты для крема: 1 небольшой кусочек корицы 500 мл молока 1 лимон 25 г. ку...
Итальянская кухня к русскому столу БАКЛАЖАНЫ ГРИЛЬ
рецепты блюд итальянской кухни которые легко приготовить из российских продуктов
Это простое блюдо хорошо идёт как закуска или гарнир к мясу. Очень вкусно и оригинально! А что самое важное просто как всё гениальное. Ингредиенты: 1кг. молодых баклажан без семян по возможности 0,5л. хорошего оливкового или подсолнечного масла Соль, чеснок и оригано по вкусу Приготовление: Подготовьте посудину побольше (как на фото) с большим количеством масла, оригано и чесноком. Баклажаны нарезать долевыми пластами толщиной не больше 5мл(кожицу можно предварительно срезать если у вас к ней нелюбовь, зат...