Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N77

Утиные грудки в клюквенном соусе Утиное мясо нечастый гость на моем столе, но в преддверие праздников хочется приготовить что-то интересное. Именно таким рецептом хочу поделиться и с вами. Приготовление утиных грудок - несложный процесс. Я их сначала немного обжарила, потом потушила в ягодном соусе. Для соуса я использовала замороженную клюкву. Она добавила пикантную ноту в блюдо, и мясо получилось сочным, нежным и ароматным. Соус, в котором тушились грудки, можно подать дополнительно к мясу или полить им ...

2017-12-23 10:22:45 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N76

Рататуй классический Рататуй - традиционное блюдо французской кухни, которое получило популярность по всему миру. Первоначально блюдо готовили из тушеных овощей, нарезанных обычными ломтиками. Говорят, что вариант выкладки овощей кружочками, стал популярен благодаря известному одноименному мультику "Рататуй", про мышонка - повара. Признаюсь честно - это один из моих любимых мультфильмов ) Сегодня такая форма блюда стала практически классикой. В основу входят такие овощи как перец, кабачки, помидо...

2017-10-09 12:31:19 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N75

Жареные пирожки с картошкой Существует огромное множество рецептов жареных пирожков. Они отличаются как по способу приготовления теста, так и по начинке. Начинка может быть довольно разнообразной - мясной, овощной или даже сладкой. Самые популярные и любимые, наверное, это жареные пирожки с картошкой. Именно рецептом таких пирожков я с вами с удовольствием поделюсь ниже. Традиционно их готовят на дрожжевом тесте, которое делается просто и из минимума продуктов. В результате жарки тесто получается тонким и ...

2017-06-04 11:51:25 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N74

Творожная запеканка с белым шоколадом Правильно приготовленная творожная запеканка - это вкусно. А если ее немного усовершенствовать и добавить белый шоколад, крахмал, много яиц, то получится нежнейшая творожная выпечка, больше похожая на суфле. Именно такой рецепт я вам сегодня предлагаю приготовить. Самое главное в этом рецепте, на мой взгляд - это выбрать качественный шоколад, который хорошо растапливается, а иначе ничего не получится. При выпекании в духовке запеканка очень хорошо поднимается, но после...

2017-04-22 10:24:10 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N73

Салат с курицей, перцем и авокадо Мне захотелось приготовить что-то простое, легкое и в то же время необычное. Так и получился этот салат. Авокадо хорошо сочетается с курицей и зелеными листьями салата. На мой взгляд, здесь идеально подойдет салат "Ромэн", он имеет плотные листья, которые не теряют форму довольно долго. Если же такого салата не оказалось под рукой, как и у меня, и вы использовали другой вид, то перемешивать блюдо стоит непосредственно перед подачей на стол. Необычную нотку добави...

2017-03-20 11:44:33 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N72

Слоеные улитки Слоеные улитки - универсальная выпечка из готового слоеного теста. Я такие улитки часто делаю в качестве закуски - всем нравится и разлетаются очень быстро. По вкусу и по виду эти завитушки похожи на мини-пиццу. В основе - вареная колбаса, сыр и сметана. Вместо вареной колбасы можете с легкостью использовать ветчину, также нарезав ее очень тонко. Конечно они очень вкусные, если только что из духовки. Но даже приготовленные накакнуне праздника или торжества, их можно положить в герметичный ко...

2016-12-06 15:17:55 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N71

Хачапури по-аджарски Хачапури - блюдо грузинской кухни, которое очень популярно по всему миру. В зависимости от района происхождения, они отличаются по форме, способу приготовления и наполнению. Однако по своей сути - это лепешка с сыром. Мы будем готовить хачапури по-аджарски (Ачарули. Скажу сразу, я не претендую на аутентичность рецепта, но постаралась приблизить его к оригиналу. Такие хачапури имеют особую форму лодочки, которая заполняется сыром. Существует несколько видов формовки - эти процессы я опи...

2016-11-18 20:56:25 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N70

Говядина, тушеная с черносливом Мне нравится, когда во вторые блюда добавляются сухофрукты - они придают особую сладость и аромат. Некоторое время назад я готовила рулет "Калейдоскоп", где свинина фаршировалась сухофруктами. Сегодня я предлагаю приготовить второе блюдо с классическим сочетанием продуктов - говядина с черносливом. Мясо в данном случае тушится, а чернослив добавляется лишь в конце приготовления. Не менее важная деталь здесь - густой томатный соус, которым заправляется тушеное мясо....

2016-09-27 17:56:41 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N69

Булочки Синнабон Cinnabon - известная сеть кафе по всему миру, которая радует своих посетителей вкуснейшими десертами и свежей выпечкой. Самое известное блюдо их пекарни - булочки с корицей (cinnamon rolls, покрытые нежнейшим сливочным кремом. Именно от названия кафе выпечка и получила одноименное название. На первый взгляд может показаться, что это обычные дрожжевые булочки с корицей. Однако попробовав раз, очень сложно остановиться, чтобы не съесть все и сразу. Секрет заключается в креме, который пропиты...

2016-06-16 21:29:02 + Комментировать

Домашние рецепты хорошего настроения / Новые рецепты. Выпуск N68

Салат с тунцом и черри Салат из консервированного тунца - простой вариант легкой закуски на любой случай. Я готовлю его довольно часто, особенно, когда времени мало, а хочется порадовать близких вкусным блюдом. В состав салата помимо тунца входят помидоры черри и вареные яйца, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу, например, предварительно отваренную стручковую фасоль, огурец, сладкий перец и т.д. Ну и конечно же при желании вместо тунца можно использовать любую консервированную рыбу. Готовить салат ...

2016-03-23 21:33:04 + Комментировать